¿Cómo utilizar la guía?
Es muy fácil.
El itinerario que he creado está pensado para que tengas una ruta práctica para explorar la ciudad. Antes de cada atracción encontrarás botones como el de abajo 👇🏻👇🏻👇🏻
¡Sólo tienes que pulsar sobre el botón y serás guiado con google maps hasta el siguiente punto! Una vez que llegues a tu destino, puedes volver a esta guía y leer o escuchar toda la información y curiosidades.
En el siguiente párrafo os dejaré también un mapa de toda la ruta pero no lo necesitará para explorar la ciudad.
Si desea ver una demostración de cómo utilizar la guía, haga clic en el siguiente botón 👇🏻👇🏻👇🏻
Taormina es uno de los lugares más famosos del este de Sicilia. Está situada en una colina del Monte Tauro, a unos 200 metros sobre el nivel del mar, y ofrece una espectacular vista panorámica del mar Jónico y el Etna.
Para crear este itinerario conté con la ayuda de una guía local, Teresa, que me contó muchas curiosidades interesantes sobre esta magnífica ciudad😉.
La ruta que propongo es apta para todos los públicos y tiene unos 5 kilómetros, y partiremos de la iglesia de San Antonio Abad (haga clic aquí para llegar ahora).
Ps: si necesitas algo, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo por Whatsapp haciendo clic aquí!
Y ahora... ¡vamos!
¡El tour!
Vista previa del mapa y cómo utilizarlo
Permítame mostrarle la vista previa de nuestra ruta. Al desplazarse por la guía encontrará botones para hacer clic que le llevarán siempre a la siguiente atracción/monumento (por lo que este mapa es sólo para darle una idea sobre el itinerario, no es necesario utilizarlo ahora¡🤓)!
Los marcadores amarillos son los monumentos y atracciones que veremos.
Los marcadores marrones son algunos extras no incluidos en nuestro recorrido pero que puede visitar si le queda tiempo.
Los indicadores rojos, en cambio, son algunos de mis restaurantes favoritos (¡te cuento más sobre ellos al final)!
Yo diría que estamos listos para empezar.
Introducción e historia de la ciudad
Taormina, joya de la Sicilia oriental, tiene unos 10.000 habitantes. Esta antigua colonia griega ha fascinado a artistas y escritores durante muchos siglos gracias a su historia y sus impresionantes paisajes.
Esta ciudad está situada justo en medio entre el mar Jónico y el Etna, uno de los volcanes más activos del mundo y el más alto de Europa.
No faltan playas encantadoras, como las de Isola Bella, una reserva natural unida a la costa por una fina franja de arena.
Antecedentes históricos: Historia de Taormina
Fundación Griega
La ciudad de Taormina fue fundada en el año 358 a.C. por exiliados griegos de Naxos, convirtiéndose en la primera colonia griega de Sicilia. Bajo los griegos, la ciudad floreció como centro cultural y comercial. Se construyó el famoso Teatro Griego, destinado a representaciones y asambleas públicas.
Dominación romana
Taormina pasó a manos romanas en el año 212 a.C., tras la conquista de Sicilia durante las guerras púnicas. Durante la época romana, la ciudad se expandió y prosperó como centro turístico para la élite. El teatro griego se adaptó para representaciones con gladiadores y luchas de animales.
Tras la caída del Imperio Romano, Taormina se convirtió en un importante puesto bizantino entre los siglos VI y IX. Sus murallas se reforzaron y la ciudad siguió siendo un centro cultural y religioso.
Dominación árabe
En 902, Taormina cayó bajo el dominio de los árabes, que la llamaron "Al-Muizzia". Durante este periodo, la ciudad entró en decadencia. Los árabes aportaron innovaciones en agricultura y arquitectura, muchas de las cuales influyeron en Sicilia durante siglos.
Dominación normanda
Los normandos, dirigidos por Roger I, liberaron Taormina de los árabes en 1078. Bajo su control, y más tarde bajo el de los suevos, la ciudad se repobló y volvió a ser un importante centro cultural y comercial. Durante el dominio aragonés y español, Taormina sufrió un largo periodo de decadencia, aunque conservó su importancia estratégica. La ciudad se adaptó a los cambios políticos y siguió viviendo gracias al comercio y la pesca.
El Risorgimento y el siglo XIX
En el siglo XIX, con la llegada de los Borbones y luego con la unificación de Italia, Taormina empezó a descubrirse como destino turístico. La ciudad se convirtió en un lugar de gran fascinación para intelectuales, artistas y viajeros europeos. De hecho, Taormina era una parada obligatoria para los viajeros del Grand Tour (luego explicaré más sobre ello), atrayendo a personajes como Goethe, Oscar Wilde y DH Lawrence. Taormina ha seguido siendo un importante destino turístico a lo largo de los siglos.
Origen del nombre
La ciudad, originalmente llamada Tauromenium, ha conservado su nombre a lo largo del tiempo, adaptado a Taormina, que significa "morada en el Tauro", la montaña sobre la que fue construida.
Muchos historiadores atribuyen el nombre de la ciudad tanto a los sículos como a los griegos.
No faltan mitos y leyendas que proponen orígenes alternativos para el nombre. Una de ellas habla de un minotauro, representado en monedas antiguas, que fue el fundador de la ciudad, dándole su nombre. Otra leyenda habla de dos príncipes de Palestina, Tauro y Mena, que fundaron la ciudad llamándola Tauromena.
El verdadero origen sigue siendo un misterio.
¡Y ya podemos empezar nuestro recorrido a pie! Si todavía tiene que llegar a "Iglesia de Sant'Antonio Abate"Haga clic en este botón. Si ya está aquí, desplácese un poco hacia abajo.
A. Iglesia de Sant'Antonio Abate
La antigua iglesia de Sant'Antonio Abate se construyó en 1330. Se denomina "antigua iglesia" porque ya no se utiliza para funciones religiosas. Tras sufrir graves daños durante los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial en 1943 y ser reconstruida posteriormente, la iglesia perdió su función como lugar de culto.
El edificio actual presenta una combinación de estilos arquitectónicos. Los elementos góticos son evidentes en el portal de piedra caliza blanca y el arco apuntado sobre él. El campanario, situado en la esquina izquierda de la fachada, recuerda el estilo del siglo XVII. A los lados del portal principal hay dos ventanas, adornadas con decoraciones en lámina de plomo calada, una técnica decorativa de origen bizantino.
El interior de la iglesia consta de una sola nave. En el lado izquierdo hay un nicho arqueado, revestido de mármol gris de Taormina, que alberga una pequeña estatua de madera de San Antonio Abad. El santo está representado con un bastón pastoral en la mano izquierda, una mitra en la cabeza y la mano derecha en actitud de bendecir.
Desde 1953, esta iglesia alberga un belén permanente, obra de Dionisio Cacopardo. La peculiaridad del belén reside en la reproducción a escala de numerosos monumentos de Taormina. Entre ellos podemos reconocer el Teatro Griego, la Catedral, el Palacio Corvaja, el Palacio Badia Vecchia, el Palacio de los Duques de San Esteban, la Plaza IX de Abril, la Torre del Reloj, la Iglesia de San Giuseppe y la antigua Iglesia de Sant'Agostino.
La entrada a la iglesia es gratuita y la estructura está abierta todos los días de 9.00 a 20.00 horas.
Continuemos nuestro recorrido y lleguemos a la Puerta de Catania.
Puerta Catania
La Puerta de Catania es una de las dos puertas principales de entrada a la ciudad de Taormina, situada en el extremo occidental de Corso Umberto, la calle principal de la ciudad. Construida en 1440, formaba parte del sistema de fortificación que protegía Taormina.
La puerta presenta un arco de piedra coronado por el escudo aragonés, prueba de las influencias arquitectónicas de la época. Al cruzar la Puerta de Catania se entra en el corazón histórico de Taormina, caracterizado por una mezcla de elementos árabes, normandos, góticos y españoles. Junto con la Puerta de Mesina, situada en el extremo opuesto del Corso Umberto, la Puerta de Catania delimitaba el antiguo perímetro de la ciudad, contribuyendo a su defensa.
Esta puerta toma su nombre de la dirección que indica: al cruzarla, uno se dirige hacia la ciudad de Catania, situada al sur de Taormina. Este nombre refleja su función original de acceso y conexión entre Taormina y el territorio de Catania.
La Puerta de Catania también se conoce como "Puerta del Toque", nombre que se remonta a la época normanda. Este nombre está vinculado a las asambleas públicas que tenían lugar en la pequeña plaza situada junto a la puerta. La hora del toque, correspondiente a las 13:00 horas, representaba la primera hora después del mediodía.
Una vez atravesada la puerta, llegamos al Palacio de los Duques de Santo Stefano.
B. Palacio de los Duques de San Esteban
El Palacio de los Duques de San Esteban es uno de los mejores ejemplos de arquitectura normanda que se conservan en Taormina.
Construido entre mediados del siglo XIII y principios del XIV, el palacio formaba parte integrante de las murallas medievales que delimitaban el centro histórico de la ciudad.
El edificio muestra claramente las peculiaridades de la arquitectura medieval siciliana, que mezcla elementos góticos, normandos, catalanes y árabes. Da a un encantador jardín lleno de plantas y palmeras, donde hay un pequeño pozo utilizado en el pasado para recoger el agua de lluvia.
La estructura del palacio, enteramente de piedra, presenta grandes bloques cuadrados en la base. En el primer piso se ven ventanas ajimezadas sencillas y elegantes, mientras que las del segundo son decididamente más elaboradas. La peculiaridad del palacio reside en el marco bicolor que recorre la parte superior del edificio.
El palacio fue residencia de la familia De Spuches, príncipes de Galati y duques de San Esteban, originarios de España. Durante los bombardeos del 9 de julio de 1943, el edificio sufrió graves daños y quedó casi completamente destruido. Posteriormente, fue reconstruido por la Superintendencia de Bellas Artes de Catania, respetando fielmente el estilo y la configuración originales.
En la actualidad, el Palacio de los Duques de San Esteban alberga la Fundación G. Mazzullo. Numerosas obras del artista, originario de Graniti, se exponen tanto en el jardín como en las tres plantas del edificio, convirtiéndolo en un importante centro cultural y artístico.
La entrada es gratuita. El palacio abre todos los días, excepto los lunes, de 10:00 a 14:00 y de 15:00 a 19:00.
En la mitología griega, el Etna era considerado el hogar del cíclope Polifemo, hijo del dios del mar Poseidón y de la ninfa Thoosa. Polifemo, descrito como un gigante con un solo ojo en el centro de la frente, conoció a Ulises durante su largo viaje de regreso a Ítaca tras la guerra de Troya. Ulises y sus compañeros, buscando refugio, se refugiaron en la cueva del cíclope, pero Polifemo los capturó y empezó a comerse a algunos de ellos.
Para salvarse a sí mismo y a sus hombres, Ulises ideó un plan: ofreció a Polifemo un vino muy fuerte que le hizo caer en un profundo sueño. Aprovechando el momento, Ulises y sus compañeros utilizaron una lanza afilada para cegar al cíclope. Furioso pero incapaz de ver, Polifemo intentó en vano capturarlos mientras huían. Furioso, Polifemo invocó a Poseidón para que maldijera a Ulises y, según la leyenda, las erupciones del Etna fueron una manifestación de la ira del dios del mar. La montaña se convertiría así en la prisión simbólica de Polifemo.
Según la mitología romana, el Etna estaba asociado al dios Vulcano, dios del fuego y la metalurgia. Vulcano, hijo de Júpiter y Hera, era conocido por su habilidad para forjar armas y objetos maravillosos. Se dice que el dios, expulsado del Olimpo tras un conflicto con los demás dioses, encontró refugio en las profundidades del Etna.
En el interior del volcán, Vulcano estableció su forja subterránea, donde creaba armas extraordinarias para dioses y mortales. Las erupciones volcánicas se interpretaban como el resultado de su actividad en la forja o como manifestaciones de su ira cuando se sentía ofendido.
Otro mito relacionado con el Etna se refiere a Tifeo, un gigante monstruoso nacido de Gea, la diosa de la Tierra, y Tártaro, el señor del abismo infernal. Tifeo era tan poderoso que representaba una amenaza incluso para los dioses del Olimpo, incluido Zeus.
En una batalla titánica, Tifeo intentó destruir a los dioses, pero Zeus, utilizando su rayo, consiguió derrotarlo y lo aprisionó bajo el Etna. Cuenta la leyenda que los movimientos y erupciones del volcán representan la furia de Tifeo y sus intentos de liberarse de su prisión. Cada vez que el gigante se movía, el Etna estallaba en llamas, lava y humo, creando un espectáculo natural que los griegos asociaban con la fuerza brutal e incontrolada del gigante.
Tanto en la mitología griega como en la romana, el Etna se ha considerado un símbolo de poder destructivo y creativo, estrechamente vinculado a deidades y fuerzas sobrehumanas.
Ahora avancemos hasta llegar a la Fuente de la Piazza Duomo.
C. Fuente de la plaza del Duomo
Frente a la Catedral, en el centro de la Piazza Duomo, se alza una fuente barroca también conocida como la "Fuente de las Cuatro Columnas".
Construida en 1635 por iniciativa de los administradores locales, la fuente debe su sobrenombre a las cuatro columnas situadas en las esquinas de la pila central. Estas columnas están coronadas por figuras de caballitos de mar, que antaño eran fuentes de agua que fluían hacia las pequeñas pilas situadas debajo.
La estructura central se compone de dos pilas superpuestas. La cuenca inferior está sostenida por cuatro niños de formas torpes, mientras que la superior está sostenida por figuras de monstruos marinos.
Los nombres de las personas que encargaron la obra están grabados en el borde de la pila principal: Vincenzo Cacopardo, Cesare Cipolla, Vincenzo Spuches y Gerónimo Mena.
En la parte superior de la fuente hay una escultura que representa al Minotauro, símbolo de Taormina. Representado en forma femenina, el Minotauro tiene dos brazos que sostienen una esfera y un cetro, emblemas del poder de la ciudad.
Frente a la fuente se encuentra la Catedral de Taormina.
Catedral de Taormina
La catedral de Taormina, construida originalmente en el siglo XIII sobre las ruinas de una pequeña iglesia dedicada a San Nicola di Bari, fue reconstruida y ampliada en varias ocasiones, inicialmente en el siglo XV, más tarde en el XVI y finalmente en el XVIII.
El edificio, construido enteramente con grandes bloques de piedra y coronado con almenas, parece más una fortaleza que una iglesia. La fachada principal está enriquecida por un gran rosetón de piedra de Siracusa, mientras que otros dos rosetones decoran las fachadas laterales.
El portal principal, reconstruido en 1636 por orden de los administradores locales, es una obra maestra de la escultura. Dos columnas corintias estriadas descansan sobre altas bases, sosteniendo un frontón quebrado. Sobre los capiteles se ven las cabezas de dos ángeles. Las jambas originales, talladas con figuras de santos y apóstoles, representan a personajes como San Pablo, San Pedro, el rey David y los cuatro evangelistas, cada uno con su propio símbolo. Por ejemplo, el símbolo de San Pablo son las llaves, mientras que el de San Pedro es la espada.
El interior, en forma de cruz latina, consta de tres naves separadas por columnas de mármol rosa de Taormina, que según la tradición procedían del Teatro Griego. La nave central está decorada con un techo de madera tallada, que mezcla motivos árabes y góticos.
A los lados del altar mayor hay dos capillas: la Capilla del Sacramento y la Capilla de Nuestra Señora de Gracia.
La catedral alberga numerosas obras de arte de las épocas bizantina, barroca y renacentista.
Entre las obras más importantes destaca el Políptico de Antonello de Saliba, creado en 1504 por el talentoso sobrino del famoso maestro Antonello da Messina.
Continuamos hasta llegar al Palacio de Ciampoli.
D. Palacio Ciampoli
El Palacio Ciampoli de Taormina es una de las estructuras medievales más recientes de la ciudad, cuyos orígenes se remontan a principios del siglo XV. La construcción de esta imponente residencia tuvo lugar en 1412, como indica el escudo de armas situado sobre el portal de entrada principal.
En 1926 se construyó el Albergo "Palazzo Vecchio" en los jardines del Palazzo Ciampoli, cuyo estilo arquitectónico se inspiraba vagamente en el famoso "Palazzo Vecchio" de Florencia, también conocido como "Palazzo della Signoria".
Se cree que el Palacio Ciampoli fue originalmente propiedad de la familia Corvaja, antes de pasar a la familia Ciampoli, ya que ambas residencias, el Palacio Ciampoli y el Palacio Corvaja , presentan escudos de armas similares: uno con un escudo y una bandera, el otro con un escudo y tres estrellas.
Arquitectónicamente, el único aspecto especialmente notable del palacio Ciampoli es su fachada, que se eleva sobre una serie de escalones anchos y empinados que crean una base natural para el edificio. Antiguamente había un gran patio delante, pero hoy sólo se conserva el portal de arco redondo, de mármol de Taormina, con dos bajorrelieves que representan las cabezas de los emperadores romanos.
El palacio sufrió graves daños durante los bombardeos de 1943, pero el portal se reconstruyó posteriormente utilizando los mismos bloques de mármol que habían sido destruidos. La influencia de la arquitectura catalana es claramente visible en la estructura.
Hasta hace pocos años, el palacio albergaba una de las discotecas más famosas de Taormina, el "Sesto Acuto", cuyo nombre procede de los arcos góticos que decoran el edificio, recordando la estética típica del estilo gótico. En la actualidad, el palacio se utiliza para albergar diversas exposiciones.
El palacio abre todos los días de 10.00 a 19.00 horas y las entradas cuestan 5 euros.
Las raíces de la pesca del pez espada en Sicilia se remontan a la época griega y romana, pero es con los árabes cuando esta práctica se perfecciona, gracias a la introducción de técnicas y herramientas innovadoras. Con el paso de los siglos, la pesca del pez espada se ha convertido en una auténtica tradición, transmitida de generación en generación.
Taormina, con vistas al mar Jónico, se encuentra a poca distancia del estrecho de Mesina, lugar famoso por la pesca del pez espada. En esta zona, el pez se captura mediante una antigua técnica llamada "spadara", que consiste en el uso de embarcaciones especiales equipadas con una larga pasarela para avistar y arponear al pez. Esta práctica, transmitida a lo largo del tiempo, es hoy tanto una tradición como una atracción turística.
¡Llegamos a nuestro próximo destino pasando por Corso Umberto!
Corso Umberto
Corso Umberto es la calle principal de Taormina, que se extiende entre dos arcos situados en los extremos: el arco de la Puerta de Mesina al norte y el arco de la Puerta de Catania al sur.
La calle principal es estrecha y no tiene aceras, pero está flanqueada por edificios antiguos y numerosas tiendas.
La calle toma su nombre de Umberto I de Saboya, rey de Italia de 1878 a 1900. El nombre se eligió para honrar la figura del rey durante un periodo de gran desarrollo para la ciudad, que también vio un relanzamiento de las infraestructuras y una mayor atención al turismo.
Corso Umberto también acoge importantes eventos culturales y festivales tradicionales. Cada año, especialmente durante el Carnaval de Taormina, el Corso se convierte en escenario de desfiles, bailes y celebraciones que atraen a residentes y visitantes.
Además de su historia, Taormina también ofrece delicias modernas, como el Etna Spritz, un cóctel que rinde homenaje al volcán que domina la ciudad. Esta bebida, a diferencia del Spritz estándar que se prepara mezclando Aperol, Prosecco y soda, se elabora mezclando Campari, un licor siciliano de naranja sanguina y prosecco / brut.
Personalmente, admito que prefiero el Spritz "normal", pero también merece la pena probar esta variante.
A lo largo de Corso Umberto también se encuentra la Torre del Reloj.
Torre del Reloj
La Torre del Reloj se encuentra en una posición céntrica a lo largo de Corso Umberto, junto a la Plaza IX de Abril.
Gracias a su posición estratégica, la torre también se conoce como "Puerta del Medio", ya que actúa como divisoria entre el pueblo medieval y las zonas clásica y helenística de Taormina.
Construida originalmente en el siglo XII sobre los restos de una fortificación defensiva más antigua que databa del siglo IV a.C., la torre fue destruida durante la invasión de las tropas francesas de Luis XIV en 1676. En 1679, por iniciativa de los ciudadanos de Taormina, la torre fue reconstruida y, en esa ocasión, se instaló el reloj que aún hoy caracteriza su aspecto.
Una pequeña curiosidad se refiere a las campanas de la torre, que se hacen sonar con motivo de acontecimientos particulares, como la elección del alcalde y la procesión del día de San Pancracio, patrón de la ciudad, que se celebra el 9 de julio.
Taormina ha sido elegida a menudo como lugar de rodaje de películas mundialmente famosas. Luchino Visconti rodó algunas escenas de su famosa "El Leopardo" en la ciudad, mientras que Francis Ford Coppola utilizó Taormina como telón de fondo para partes de la película "El Padrino - Parte III".
Taormina también aparece en películas como "El diablillo", de Roberto Benigni, "Poderosa Afrodita", de Woody Allen, y "Le grand bleu", de Luc Besson. Además, una de las primeras películas de la historia del cine mudo, "L'appel du sang" (1919), dirigida por Louis Mercanton, se rodó aquí mismo.
Los cinéfilos también pueden asistir al famoso Festival de Cine de Taormina, uno de los acontecimientos más renombrados dedicados al Séptimo Arte.
Continuamos hasta llegar a la IX Plaza de Abril.
E. IX Plaza de Abril
La Plaza IX de Abril está situada en el corazón de Corso Umberto y se considera uno de los lugares más prestigiosos de Taormina.
Esta espaciosa plaza es famosa en todo el mundo por la espectacular vista que ofrece: desde el inconfundible perfil del Etna hasta la vista de la bahía de Giardini Naxos, pasando por la colina que alberga el Teatro Griego.
El nombre de la plaza hace referencia al 9 de abril de 1860, cuando, durante una misa en la catedral de Taormina, se difundió la noticia de que Garibaldi había desembarcado en Marsala para iniciar la liberación de Sicilia de los Borbones. Aunque la noticia era incorrecta -ya que Garibaldi llegó en realidad a Marsala el 9 de mayo de ese mismo año-, los habitantes de Taormina decidieron dedicar esa fecha a la plaza más importante de la ciudad, recordando así el fervor patriótico de la época.
Construida en estilo barroco, la iglesia albergó en su día la Cofradía de las Ánimas del Purgatorio y, por este motivo, sus decoraciones incluyen representaciones de figuras humanas entre llamas, así como calaveras y huesos cruzados.
La Cofradía de las Almas del Purgatorio es una hermandad religiosa cuya finalidad principal era la oración y la asistencia espiritual a las almas de los difuntos que se encuentran en el Purgatorio.
La construcción de la iglesia de San Giuseppe se remonta al periodo comprendido entre finales de 1600 y principios de 1700. Se accede a la iglesia por una escalera de dos tramos de piedra de Siracusa que conduce al patio de la iglesia. La fachada tiene dos portales laterales y uno principal, realizados con mármol de Taormina de diferentes variedades: blanco para las jambas y el arquitrabe, gris y rosa para las decoraciones. En el lado derecho de la iglesia se alza el campanario, coronado por una cúpula octogonal.
El interior de la iglesia consta de una sola nave con crucero. En el centro de la nave hay una cúpula decorada. Las paredes de la iglesia están ricamente decoradas con estuco barroco, que reproduce motivos florales y cabezas de ángeles alados. En el suelo hay una gran lápida de mármol blanco y negro, que representa una figura humana entre llamas, una referencia al antiguo osario de la iglesia. Junto a uno de los altares menores, en el interior de un nicho, hay una urna de madera y cristal con una estatua del Cristo Muerto, que se lleva en procesión cada Viernes Santo.
La entrada es gratuita y la iglesia abre todos los días de 9.00 a 20.00 horas.
El Grand Tour era una especie de "año sabático", pero para jóvenes aristócratas y no sólo de los siglos XVII y XVIII. En la práctica, unas largas vacaciones educativas para los vástagos de la élite europea, que eran enviados por sus padres a "estudiar" arte, cultura y buenas maneras en los lugares más emblemáticos del continente. Y sí, "estudiar" va entre comillas porque a menudo, entre templo antiguo y museo, había mucho tiempo dedicado al vino y las fiestas.
Entre los destinos favoritos, además de ciudades como Roma, Florencia y Venecia, también estaba Sicilia, considerada una tierra fascinante y misteriosa, donde naturaleza e historia se entrelazan en una belleza atemporal. Taormina, con su teatro griego suspendido entre el mar y el cielo, paisajes impresionantes y una atmósfera única, fue una de las paradas ineludibles.
Los jóvenes viajeros venían aquí para admirar las antiguas ruinas, dibujar vistas pintorescas y buscar inspiración en los mitos y leyendas de un pasado glorioso. Pero puede apostar a que también quedaron encantados por la dolce vita local, entre platos típicos e inolvidables puestas de sol. Después de todo, ¿quién puede culparles?
El Grand Tour era una forma de descubrir el mundo y, por qué no, incluso a uno mismo. Y quién sabe, quizá justo en Taormina algún joven poeta o artista encontró la musa que buscaba.
Gracias a este acontecimiento, la ciudad atrajo a poetas, escritores, directores y compositores. Entre los visitantes más famosos figuran Oscar Wilde, Goethe, Nietzsche, Richard Wagner, Gabriele D'Annunzio, Gustav Klimt, Greta Garbo, Truman Capote, Francis Ford Coppola y Federico Fellini.
Varias figuras de la nobleza europea, como los zares Nicolás I y Nicolás II y la zarina Alexandra Fedorovna, también visitaron la ciudad a lo largo de los siglos.
Ahora nos dirigimos a la iglesia de la Madonna della Rocca.
NOTA IMPORTANTE: Para llegar hay que caminar 20/25 minutos con un poco de subida. La iglesia es muy pequeña pero la vista es realmente hermosa. Puedes decidir hacer esta parte ahora (y también ver el Castillo de Taormina más tarde) o ir hacia el teatro primero y luego decidir visitar esta zona.
Iglesia de la Madonna della Rocca
La iglesia de la Madonna della Rocca se alza sobre una escarpada montaña que domina Taormina, cerca del castillo sarraceno. Debe su nombre a la característica de estar construida directamente sobre la roca viva.
La fundación de la iglesia data de 1640 y se atribuye al abad Francesco Raineri, con el apoyo del arzobispo de Mesina, Gerónimo Venero. Junto al santuario, había un pequeño monasterio de la orden basiliana, hoy en desuso, donde los religiosos llevaban una vida de oración y penitencia, siguiendo el ejemplo de los antiguos eremitas. Desde aquí se podía disfrutar de una impresionante vista de los montes Peloritani, Castelmola y el Etna.
La arquitectura de la iglesia es sencilla y rústica. Es un edificio pequeño de una sola nave. La fachada tiene una puerta con umbral, jambas y arquitrabe en piedra de Taormina, así como dos ventanas simétricas. Junto a ella hay un edificio más bajo destinado a los servicios y a la sacristía. Detrás de la iglesia hay un espacio abierto, antiguo jardín de los ermitaños, situado al borde del acantilado. En este espacio abierto se alza una gran cruz de hormigón armado, construida en 1930 durante una misión de los Padres Redentoristas, y visible por la noche gracias a su iluminación.
El origen del santuario está vinculado a una leyenda popular. Se cuenta que un joven pastor del pueblo de Mola, sorprendido por una violenta tormenta mientras apacentaba su rebaño, se refugió en una cueva cercana. Asustado por los rayos y el ciclón, el muchacho vio aparecer a una dama vestida de azul que le tranquilizó, anunciándole que la tormenta cesaría pronto. Poco después, el cielo volvió a despejarse. Cuando sus preocupados padres llegaron hasta él, lo encontraron a salvo con las ovejas reunidas a su alrededor. El niño les contó lo sucedido y les mostró el lugar donde se había aparecido la dama: una figura permanecía impresa en la roca, identificada como la Madonna della Rocca. El obispo de Taormina, tras comprobar el milagro, mandó construir una iglesia en el lugar, que utilizó la cueva para las paredes y el techo.
La fiesta dedicada a la Madonna della Rocca se celebra cada año el tercer domingo de septiembre con gran participación y celebraciones solemnes, manteniendo viva la devoción popular hacia este lugar único y evocador.
Uno de los momentos más importantes de la fiesta es la procesión de la estatua de la Madonna della Rocca. La estatua es llevada a hombros por los fieles a lo largo de un camino que serpentea entre el santuario y el centro de Taormina. Este recorrido simboliza el fuerte vínculo espiritual entre la comunidad y la Virgen. La procesión se acompaña de oraciones, cantos religiosos y la participación de numerosos fieles.
¡Ahora continuemos hacia el castillo de Taormina!
F. Castillo de Taormina
El Castillo árabe-normando de Taormina también se conoce como Castillo del Monte Tauro, ya que se alza en la cima de la roca del mismo nombre.
La historia de Taormina está estrechamente ligada a los acontecimientos de toda Sicilia. Fue conquistada por los sarracenos y posteriormente liberada por los normandos. En 1134, el pueblo fue confiado al monasterio de San Salvatore della Placa, cerca de Francavilla di Sicilia. Durante el reinado de Federico II de Suabia, conocido como el "Stupor Mundi", la ciudad fue puesta bajo la tutela de un castellano de destacadas cualidades, cuyo nombre, sin embargo, se desconoce.
En el siglo XV, durante la época aragonesa, el castillo sufrió restauraciones y modificaciones. El castillo pasó a manos de varias familias nobles. Hacia 1547, por devoción a la Madonna della Rocca, se construyó una pequeña iglesia adyacente al castillo. El edificio, obra del abad Francesco Raineri con el apoyo del arzobispo de Mesina Gerónimo Venero, conserva las características de la piedra viva de Taormina.
El castillo tiene una estructura trapezoidal e incluye una torre que servía de punto de observación. Los muros exteriores se conservan en una altura de más de cuatro metros, mientras que los interiores han sido destruidos casi por completo.
Entre las estructuras aún visibles se encuentran una cisterna para recoger el agua de lluvia, un pasillo subterráneo utilizado para almacenar alimentos y armas y una escalera en forma de abanico que conducía a la torre del homenaje.
Según la leyenda, el castillo esconde una misteriosa maravilla: un misterioso perfume que se extiende inexplicablemente por los alrededores.
El Castillo de Taormina está rodeado de un aura de encanto y misterio, alimentada por varios elementos sugestivos. Entre ellos destaca el llamado "Pozo de la Muerte", situado en la plaza central de la mansión. El pozo, de unos ocho metros de profundidad, alberga en su interior una cámara subterránea. En torno a él circulan numerosas leyendas: una dice que se utilizaba para arrojar a los prisioneros tras ser torturados, mientras que otra afirma que servía de prisión secreta para los enemigos más peligrosos, a los que se dejaba morir de hambre y sed.
Según los cuentos populares, el lugar está envuelto en un aura fantasmal, y se dice que, en ciertas noches, aún pueden oírse los gemidos de los condenados. Los ancianos de Taormina también transmiten la creencia de que un túnel subterráneo conectaba el castillo con la ciudad, permitiendo una vía de escape en caso de emergencia. Aunque este pasadizo nunca se ha encontrado, la leyenda sigue viva.
La entrada para visitar el castillo cuesta 10 euros, aquí es el sitio donde ya puede comprar su billete en línea.
Del 1 de noviembre al 31 de marzo, el castillo abre todos los días, excepto los lunes, de 10.00 a 16.00 horas, mientras que del 1 de abril al 31 de octubre abre todos los días de 10.00 a 20.00 horas.
¡Ahora nos trasladamos al Odeón de Taormina!
G. Odeón
Un odeón es un tipo de edificio público de la Antigüedad grecorromana, diseñado principalmente para albergar eventos musicales, teatrales u oratorios de menor escala que los teatros al aire libre. El término deriva del griego antiguo y significa "lugar destinado al canto". El odeón de Taormina es uno de los pocos que se encuentran en Sicilia.
El Odeón data del siglo I d.C., probablemente durante el reinado del emperador Octavio Augusto o a principios del siglo II d.C.. Se construyó en un lugar céntrico, junto al templo del que hoy sólo quedan fragmentos, lo que sugiere la importancia de la zona como centro cultural y religioso.
Los restos del templo han salido parcialmente a la luz, incorporados a los cimientos de la iglesia de Santa Caterina. La decoración jónica del geison (el marco de la viga cumbrera), realizada en mármol, permite datarlo a mediados del siglo III a.C.
No existen pruebas seguras para identificar a la deidad venerada en este santuario. Sin embargo, su proximidad al ágora sugiere que se trataba de un edificio religioso importante. Los documentos financieros atestiguan la presencia de cultos dedicados a Zeus y Dioniso, ambos probablemente propietarios de santuarios en la ciudad, así como a Apolo, que sin duda tenía un lugar de culto.
Aunque el sistema de techado del odeón sigue sin estar claro, en 1892-1893 se descubrió parte de la "cavea", la zona destinada a los espectadores. Hecha de ladrillo, conserva once gradas de asientos, divididas en cuatro sectores por tres escaleras. La octava grada, a partir de la orquesta hacia arriba, servía de paso
Del "escenario del pulpitum" se conservan partes de la fachada de ladrillo, incluido parte de un nicho semicircular. La parte trasera del escenario, originalmente de madera, descansaba sobre la escalinata del templo del siglo III a.C., mientras que la columnata del antiguo templo probablemente servía de telón de fondo escénico.
Junto con el de Catania, el Odeón de Taormina representa uno de los raros ejemplos de teatros cubiertos documentados en Sicilia. Estaba destinado a eventos de carácter más íntimo que los grandes espectáculos del teatro principal. Entre las actividades que acogía se encontraban conciertos, concursos musicales, conferencias y lecturas públicas, pero no se descarta que también se utilizara para reuniones políticas. Este tipo de entretenimiento atraía a un público más reducido que los espectáculos teatrales principales.
La entrada es gratuita y el Odeón abre todos los días de 9.00 a 17.00 en invierno y hasta las 19.00 en verano.
¡Vamos ahora al Palacio Corvaja!
Palacio Corvaja
El Palacio Corvaja es uno de los principales monumentos de Taormina. Su construcción se remonta a la época árabe, concretamente al siglo XI, cuando se erigió la primera torre cúbica. En los siglos XIV y XV, el palacio se amplió y adquirió su aspecto actual, con una fusión de elementos arquitectónicos árabes, normandos, góticos, catalanes y chiaramonteses.
En 1411, el palacio acogió el Parlamento siciliano que, en presencia de la reina Bianca de Navarra, regente del reino de Sicilia, eligió al nuevo rey. Más tarde, el palacio se convirtió en la residencia de la noble familia Corvaja, que le dio su nombre, y permaneció habitado por esta familia hasta la Segunda Guerra Mundial.
La fachada del palacio está decorada con numerosas inscripciones que reflejan los principios morales y religiosos de sus habitantes. Las inscripciones tratan de las cuatro virtudes morales: Fe, Justicia, Fortaleza y Templanza.
La fachada principal del palacio mide unos 25 metros y está dividida en dos partes por una banda adornada con un elegante marco. La banda está separada por dos listas de piedra negra, con cuadrados blancos que albergan diversas inscripciones. Sobre esta banda hay cuatro ventanas ajimezadas de arco apuntado, sostenidas por finas columnas, y en el tercer piso, tres pequeñas ventanas de arco prensado.
En uno de los lados del palacio se encuentra la puerta de entrada que da a un patio con una escalera que conduce al primer piso, donde hay un vestíbulo y un gran salón. En la escalera puede verse un bajorrelieve que representa la Creación de Eva, el Pecado Original y la Expulsión del Paraíso.
La sala del primer piso, iluminada por seis ventanas, se utilizaba antiguamente para reuniones y encuentros, y fue aquí donde el Parlamento siciliano eligió al nuevo rey. En el lado izquierdo del vestíbulo hay una sala independiente con valiosos frescos.
Tras la Segunda Guerra Mundial, el palacio se encontraba en condiciones precarias, ya que había sido ocupado por varias familias. El primer alcalde de la posguerra ordenó su expropiación y el palacio fue restaurado entre 1946 y 1949 bajo la dirección del arquitecto napolitano Armando Dillon.
En la actualidad, el palacio acoge exposiciones culturales, eventos y actividades turísticas.
La entrada cuesta 2,60 euros y abre todos los días excepto el lunes, de 9.00 a 20.00 horas.
¡Ahora vayamos a la Puerta de Mesina!
Puerta Mesina
La Puerta de Mesina se encuentra en la parte norte de Taormina, a lo largo del Corso Umberto. La puerta se encuentra en una posición estratégica, ya que marca la entrada a la ciudad desde la antigua calzada que conducía a Mesina, de la que toma su nombre.
Su construcción se remonta a la época medieval y su función principal era la de puerta fortificada para defender la ciudad. Formaba parte de las murallas defensivas que rodeaban Taormina, construidas por los griegos y renovadas posteriormente por los romanos. A lo largo de los siglos, la ciudad de Taormina ha sufrido diversas transformaciones, y las murallas han sido remodeladas en varias épocas.
Durante el periodo normando, las murallas fueron renovadas y fortificadas, pero también se llevaron a cabo intervenciones posteriores en épocas más recientes.
Con el paso del tiempo, Porta Messina ha sufrido algunos cambios y restauraciones, pero la estructura medieval básica ha permanecido intacta. La estructura de Porta Messina se caracteriza por un aspecto sólido e imponente. Consta de un arco de entrada que se abre entre dos torres defensivas. En el pasado, la puerta estaba equipada con una barrera móvil, un mecanismo de defensa que podía utilizarse para cerrar el acceso a la ciudad en caso de amenaza.
¡Seguimos hasta llegar al Teatro Griego!
H. Teatro Griego
El Teatro Griego, también conocido como Teatro Antiguo, data probablemente del siglo III a.C., durante el reinado de Hiero II. Para construirlo se extrajeron manualmente más de 100.000 metros cúbicos de roca. Posteriormente, los romanos renovaron y ampliaron el edificio, añadiendo columnas, estatuas e ingeniosas soluciones arquitectónicas.
Originalmente destinado a representaciones teatrales y musicales, el teatro sufrió modificaciones durante la ocupación romana, convirtiéndose en arena para juegos de gladiadores y batallas navales. Esto supuso la ampliación de la orquesta, que en la época griega estaba dedicada a los músicos, para adaptarla a las nuevas necesidades.
El Teatro está dividido en diferentes áreas, cada una de las cuales tiene una importancia histórica y estructural:
El escenario es la parte mejor conservada del teatro, aunque carece de decoración y columnas originales. Se cree que inicialmente constaba de dos filas de columnas, la primera con nueve columnas dispuestas en grupos de tres y la segunda con dieciséis columnas inferiores. Las columnas, que llegaron por mar, fueron retiradas en gran parte durante la Edad Media para la construcción de palacios e iglesias, incluida la Catedral.
El patio de butacas estaba excavado directamente en la roca y podía albergar hasta 5.400 espectadores. Los asientos más cercanos estaban reservados para las autoridades, mientras que los demás espectadores se sentaban en las zonas superiores, también con ayuda de cojines.
Detrás del muro superior de la platea, se construyeron dos grandes pórticos de ladrillo para aumentar la capacidad del teatro. Estos soportaban terrazas, una de las cuales estaba reservada a las mujeres, mientras que la otra acogía a un público más humilde, sin asientos fijos.
La escalera, compuesta de tres giros, se estrecha a medida que asciende. Cada giro tenía puertas que permitían la entrada a la cavea: la primera estaba destinada a las autoridades, mientras que las otras conducían a otros lugares.
El Teatro Griego de Taormina es el segundo más grande de Sicilia, después del de Siracusa, pero sin duda es el más famoso y apreciado internacionalmente. Su posición privilegiada ofrece una vista espectacular del golfo de Schisò y del Etna, que con su penacho de humo contribuye a hacer aún más sugestiva la escena.
Desde la década de 1950, el teatro ha acogido numerosos eventos, como representaciones teatrales, conciertos, ceremonias de entrega de premios como el David di Donatello, conciertos sinfónicos, ópera y ballet.
En la actualidad, el Teatro Griego tiene un aforo aproximado de 4.500 localidades, y es uno de los lugares más solicitados para acontecimientos culturales y artísticos.
El billete cuesta 14 euros. Aquí es el sitio web donde puede comprar su billete en línea.
Le recomiendo que eche un vistazo a los horarios de apertura porque varían de un mes a otro.
¡Ahora vayamos al parque Trevelyan !
I. Parque Trevelyan
El Parque Trevelyan, también conocido como Villa Municipal de Taormina, se creó a mediados del siglo XIX gracias al testamento de Lady Florence Trevelyan, una noble inglesa criada en la corte de la reina Victoria, prima de su abuela, Lady Maria Wilson.
Hija de una familia adinerada, con su padre Edward Spencer Trevelyan y su madre Catherine Ann Forster, Lady Florence comenzó sus largos viajes por Europa y el norte de África en 1879. Tras ser exiliada de Inglaterra en febrero de 1884 acusada de una aventura con el futuro rey Eduardo VII, que ya estaba casado con Alexandra de Dinamarca, se instaló en Taormina. El 13 de julio de 1890 se casó con el alcalde de la localidad, Salvatore Cacciola, con quien adquirió 87 parcelas de terreno, en las que demolieron antiguos edificios para crear el parque que hoy conocemos.
La tumba de Lady Florence se encuentra en el Monte Venere, lugar donde vivió los últimos años de su vida, hasta su muerte en 1907.
El parque puede dividirse en tres zonas principales:
- Parte central: Aquí se encuentra la entrada principal, una de las torretas, el Monumento a los Caídos de la Guerra 1915-1918, el Monumento a los Marineros Italianos, el Mas dedicado a la medalla de plata Leone al valor militar y un cañón que data de 1915.
- Parte Sur: Esta zona está dedicada a la memoria de la Primera Guerra Mundial y alberga numerosas hileras de olivos plantados en honor de los caídos.
- Parte Norte: Se desarrolla en dos niveles, con una rampa inclinada que los comunica, y una plaza central que antiguamente se utilizaba para bailes, juegos y momentos de descanso. La zona inferior alberga el pinar y el jardín de los aromas.
La vegetación que caracteriza el parque es muy variada, con ejemplares de plantas tanto mediterráneas como exóticas de gran valor histórico y botánico.
Los pabellones construidos entre 1890 y 1899 son uno de los aspectos más fascinantes del parque, gracias a su originalidad y capricho. De estilo ecléctico e inspirados en las construcciones orientales, los pabellones se organizan en terrazas superpuestas, con estructuras y arcos que culminan en pequeñas torrecillas cuadradas.
Lady Florence pasaba muchos de sus días en los pabellones, a los que llamaba "Las Colmenas", donde observaba los pájaros y tomaba el té. Hoy los pabellones se utilizan como miradores, pero no son accesibles al público.
Otras atracciones del parque son los cromlechs, estructuras de piedra dispuestas en círculo, y los dólmenes, monumentos funerarios erigidos por Lady Florence en memoria de sus cinco perros.
La entrada al parque es gratuita. El parque abre todos los días de 8:00 a 20:00.
Las marionetas sicilianas, también conocidas como "pupi", son marionetas tradicionales utilizadas en la ópera dei pupi, una forma de representación teatral típica de Sicilia. Esta tradición, arraigada en la cultura siciliana, tiene sus orígenes en el siglo XVIII y se vio influida por las comedias de marionetas y las representaciones teatrales itinerantes que llegaron a Sicilia procedentes de Europa.
Los pupi suelen utilizarse para representar historias épicas, basadas principalmente en ciclos caballerescos, como las hazañas de Orlando y Rinaldo, inspiradas en la "Chanson de geste" y la "Divina Comedia". Los pupi suelen representar Caballeros cristianos y sarracenos, magos, brujas y criaturas monstruosas.
Llegamos al último destino de nuestro viaje: ¡Isola Bella!
Hay varias formas de llegar a Isola Bella. Se puede llegar a pie, en autobús o en teleférico tomando la ruta Taormina - Mazzarò que conecta el centro histórico con la zona costera. Recomiendo el teleférico, el billete de ida cuesta 6€ mientras que el de ida y vuelta cuesta 10€ y pasa cada 15 minutos. En invierno desde las 8:00 hasta las 20:00, excepto los lunes que la apertura se retrasa hasta las 9:00. En verano, el teleférico abre hasta la 1:00 de la madrugada.
J. Isola Bella
Los primeros vestigios históricos de Isola Bella se remontan a 1806, cuando Fernando I de Borbón, rey de las Dos Sicilias, la donó al municipio de Taormina. Posteriormente, hacia 1890, la isla fue adquirida por la noble inglesa Florence Trevelyan por una suma de 14.000 liras.
Gran parte de la belleza que hoy caracteriza a la isla se debe a Lady Florence, quien, gracias a su pasión por la botánica, introdujo plantas tropicales de gran valor. Estas plantas, mezcladas con la vegetación mediterránea, siguen creando hoy un paisaje único. Lady Trevelyan también construyó una pequeña casa en la isla, donde pasaba las horas más calurosas del día.
Tras la muerte de Lady Florence y su marido, el islote fue heredado por su sobrino Cesare Acrosso, abogado, que lo vendió por 30.000 liras a la familia Lo Turco. Sin embargo, debido a una prohibición impuesta por el Ayuntamiento, la familia Lo Turco no pudo construir más edificios en la isla.
El islote permaneció abandonado durante varias décadas, hasta que en 1954 fue adquirido por la familia Bosurgi de Mesina, propietaria de la fábrica Sanderson, dedicada a la transformación de cítricos. Los Bosurgi lograron eludir la prohibición municipal y construyeron una residencia entre las rocas, rodeada de una exuberante vegetación que realza aún más su belleza.
En 1982, tras la quiebra de Sanderson, Isola Bella fue subastada y vendida. Abandonada y vandalizada, la isla sufrió grandes daños. Sólo en 1984 fue declarada bien de interés histórico y artístico y patrimonio de la humanidad. En 1990, el Departamento de Patrimonio Cultural compró la isla por una suma aproximada de diez mil millones de liras.
En 1998, Isola Bella se convirtió en reserva natural, bajo la gestión primero del WWF y luego de CUTGANA, que contribuyó a su protección. En 2011, la isla se transformó en el Museo Naturalístico Regional de Isolabella.
El nombre se lo puso el noble alemán Wilhelm von Gloeden, que vivió en Mesina en el siglo XIX, y es el mismo que el de la famosa isla del lago Mayor.
Aquí es el sitio donde puede comprar sus entradas.
Le recomiendo que consulte los horarios, ya que cambian todos los meses.
La leyenda de Isola Bella habla de una misteriosa dama que vivía en la isla, una isla encantada que emergía de las aguas cristalinas frente a la espléndida bahía de Taormina. Se dice que, en tiempos lejanos, una joven de extraordinaria belleza se refugió sola en esta isla, lejos de los ojos curiosos del mundo. Todas las tardes, al atardecer, aparecía en la orilla, vestida de blanco, caminando lentamente por la arena, mientras el cielo se teñía de rojo y el agua del mar reflejaba los colores del crepúsculo.
Muchos dicen que el amor desconocido de la dama fue la causa de su triste soledad. Se decía que había sido princesa, prometida en matrimonio a un joven noble de Taormina, pero que el destino la había separado de su amado a causa de una terrible maldición. El joven, en un intento de liberarla de la maldición, intentó por todos los medios llegar hasta ella en la isla, pero sin conseguirlo nunca. Se decía que cada noche su espíritu vagaba cerca de la orilla, buscando la forma de romper el hechizo y reunirse con la dama.
Hay quien dice que la figura de la dama, envuelta en misterio y dolor, es una aparición etérea, destinada a no ser conocida nunca por nadie, pero a permanecer para siempre ligada a la isla. Cada vez que el mar está en calma y la luna alta en el cielo, parece que su figura aparece en la playa, como un sueño del que no se puede despertar, envuelta en el silencio y la belleza surrealista del paisaje.
Nuestro recorrido ha llegado a su fin, pero aún queda un tema importante por tratar: ¡los platos típicos de la ciudad!
Platos típicos y dónde comerlos
¡Creo que visitar una ciudad sin probar sus platos típicos es una oportunidad perdida! Ahora quiero hablarte de los platos más famosos de la ciudad y de mis restaurantes favoritos.
Caponata
La caponata es uno de los platos que mejor representan la cocina tradicional siciliana y su espíritu sencillo pero sabroso. Esta receta, que suele servirse como aperitivo o guarnición, se basa en berenjenas, aceitunas, cebolla y tomate.
En algunas versiones más ricas, se añade pescado capone, del que el plato toma su nombre.
Pasta alla Norma
Símbolo indiscutible de la gastronomía siciliana, la Pasta alla Norma es un primer plato que no puede faltar en la carta de ningún restaurante.
La estrella de la receta vuelve a ser la berenjena, utilizada esta vez en una deliciosa salsa a base de salsa de tomate, berenjena frita y abundante ricotta salada rallada.
Rollitos de pez espada
Taormina es especialmente conocida por la pesca del pez espada.
Entre las preparaciones más sabrosas están los rollitos de pez espada, inspirados en la cocina árabe. Esta receta incluye un relleno de menta, piñones y pasas, que confiere al plato un equilibrio único entre dulce y salado.
Pasta con sardinas
Entre los primeros platos que no debe perderse está sin duda la pasta con sardinas, una combinación perfecta de sabores fuertes y dulces. Las sardinas se combinan con piñones, pasas y, a menudo, hinojo silvestre, creando un plato de sabor intenso e inconfundible.
Cuzzole
Estos deliciosos buñuelos de masa de pan, fritos y servidos en variantes dulces o saladas, son perfectos tanto como tentempié mientras se pasea por la ciudad, como aperitivo o postre en los restaurantes locales.
Arancini
El arancino es una bolita de arroz rellena y frita. El origen del arancino es objeto de una interesante disputa lingüística entre las dos principales zonas de Sicilia. En la parte occidental, sobre todo en la zona de Palermo, se llama arancina en femenino, mientras que en la parte oriental, como en la zona de Catania, se conoce como arancino en masculino. En Taormina, de hecho, se llama arancino.
Este manjar tiene raíces históricas que se remontan a los árabes, que introdujeron el arroz en Sicilia. Más tarde, el relleno de salsa de carne y el empanado crujiente recibieron la influencia de la cocina normanda.
Hoy en día, el arancino se presenta en una gran variedad de sabores: desde el tradicional con ragú hasta el más creativo con salmón, jamón u otros rellenos. En Taormina, sin embargo, no puede faltar la versión con pistacho, ¡una auténtica especialidad local!
Cannoli
El cannoli con ricotta es uno de los símbolos de la repostería siciliana. Su nombre procede de las antiguas cañas de río alrededor de las cuales se enrollaban las obleas durante la preparación tradicional.
Los orígenes de este postre son debatidos y fascinantes: una teoría lo asocia al Carnaval, considerándolo un postre creado para celebrar esta festividad, mientras que otra lo remonta a la época de los romanos o los sarracenos. Una leyenda, sin embargo, habla de una broma carnavalesca en la que, en lugar de agua, se hacía salir requesón dulce del "cannolo".
Se dice que el cannolo se originó en la zona de Caltanissetta, luego se extendió y ganó fama en Palermo, donde se perfeccionó la receta. Incluso los pasteleros de Mesina aportaron una variante del relleno: una crema de requesón enriquecida con chocolate.
Este postre se compone de una crujiente oblea de masa frita, rellena de requesón de oveja azucarado y tamizado, a la que se añaden frutas confitadas y trocitos de chocolate. El conjunto se completa con una espolvoreada de azúcar en polvo.
Granita
Este postre se elabora con una masa blanda y azucarada, cocida al horno, y tiene un sabor inconfundible. El brioche es el acompañamiento perfecto para el helado o, aún mejor, para el típico granizado siciliano.
En verano, es muy común que los sicilianos lo tomen para desayunar, relleno de helado. Sin embargo, este manjar también es apreciado como merienda.
¿Dónde comer todas estas delicias?
La oferta de restaurantes y locales es realmente increíble en Taormina. Probé varios sitios y estos son mis favoritos:
Osteria di Santa Domenica: Ofrece platos tradicionales de la zona con excelentes productos Haga clic aquí para llegar.
Tischi Toschi Taormina: Aquí podrá seguir sintiendo la Taormina de antaño gracias a sus platos tradicionales. Haga clic aquí para llegar.
Osteria Rosso Divino: Excelentes platos de carne y pescado Haga clic aquí para llegar.
Rosticceria Da Cristina: Un asador pequeño y muy barato que ofrece comida callejera típica siciliana. Haga clic aquí para llegar.
stritFUD: Pequeño local que ofrece comida callejera local. Haga clic aquí para llegar.
Ristorante la Botte: Un restaurante familiar donde degustar los platos típicos de la ciudad. Haga clic aquí para llegar.
Al Saraceno: Gran pizzería con una magnífica vista de la ciudad. Haga clic aquí para llegar.
Don Diego Gelateria e Caffetteria: Excelente heladería. Haga clic aquí para llegar.
¿Está bien?
Desgraciadamente, ¡ya hemos terminado nuestro recorrido! Sin embargo, hay varias cosas alrededor de Taormina que podrías visitar: A continuación te dejo algunos consejos.
Parque Arqueológico de Naxos
Situado en la provincia de Mesina, es uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de Sicilia. Fundado por los griegos en el año 734 a.C., conserva restos de templos, teatros y viviendas, ofreciendo un importante testimonio de la historia antigua de Sicilia.
Catania
Esta animada ciudad siciliana, situada a los pies del Etna, es famosa por su arquitectura barroca y su patrimonio cultural. El centro histórico de Catania ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias a la belleza de sus edificios de piedra de lava.
Etna
El Etna, el mayor volcán activo de Europa, domina el este de Sicilia. Es una de las atracciones naturales más espectaculares, con excursiones que permiten explorar cráteres, coladas de lava e impresionantes paisajes.
Bronte
Esta pintoresca localidad situada en las laderas del Etna es conocida por su producción de pistachos, producto típico de la zona. Su privilegiada situación ofrece una encantadora vista del volcán y el paisaje circundante.
Messina
Situada en el extremo noreste de Sicilia, Mesina es una ciudad portuaria con una historia rica en influencias culturales e históricas. Es famosa por su Duomo, el campanario y el famoso reloj astronómico que anima cada día la Piazza del Duomo.
Siracusa y Ortigia
Siracusa, una de las ciudades más fascinantes de Sicilia, es famosa por su patrimonio histórico y arqueológico, que incluye el Teatro Griego y el Templo de Apolo. Ortigia, la isla que forma el núcleo histórico de la ciudad, es un laberinto de callejuelas, plazas y monumentos, con el magnífico Duomo erigido como símbolo del pasado griego y barroco de la ciudad.
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