Que faire à Salerne en une journée ?

Salerne est la “porte d'entrée” de la côte amalfitaine, l'un des joyaux de la Méditerranée connu dans le monde entier pour son histoire, sa situation mais aussi pour sa tradition culinaire😋.

Pour créer ce guide, j'ai eu l'aide de mon amie Rosa, une locale qui m'a également donné de nombreux conseils sur les meilleurs restaurants de la ville (dont je vous parlerai plus tard).

L'itinéraire que je vous propose aujourd'hui est long d'environ 3 kilomètres et prendra quelques heures ! Notre visite commencera sur l'une des places les plus importantes de la ville : La Place de la Liberté. Cliquez ici ici pour y accéder directement !

P.S. Si vous avez besoin de quoi que ce soit, n'hésitez pas à me contacter sur WhatsApp en cliquant ici !

Et maintenant... c'est parti !

La tournée !

Aperçu de la carte et comment l'utiliser

Laissez-moi vous montrer l'aperçu de notre itinéraire ! En faisant défiler le guide, vous trouverez des boutons à cliquer qui vous amèneront toujours à la prochaine attraction/monument (cette carte ne sert qu'à vous donner une idée de l'itinéraire, il n'est pas nécessaire de l'utiliser maintenant🤓) !

Les marqueurs jaunes sont les monuments et les attractions que nous verrons.

Les marqueurs bruns sont des éléments supplémentaires qui ne sont pas inclus dans notre visite mais que vous pouvez visiter s'il vous reste du temps.

Les indicateurs rouges, par contre, sont certains de mes restaurants préférés (je vous en dis plus à la fin) !

Je dirais que nous sommes prêts à commencer !

Introduction et histoire de la ville

Salerne est une ville portuaire située au sud-est de Naples, avec une population d'environ 135 000 habitants. Célèbre pour sa situation sur la côte amalfitaine, Salerne n'est pas seulement une destination estivale ; au contraire, certains la considèrent comme “la ville des lumières de Noël”.”

 

Tout cela grâce à l'événement “Luci d'Artista” qui embellit toute la ville pendant la période de Noël.

 

En outre, la ville de Salerne est également connue comme la ville d'Hippocrate, le père de la médecine antique, car c'est ici qu'a été fondée l'école de médecine de Salerne, la première université de médecine en Europe.

Se promener entre la mer et les collines, respirer l'air de l'histoire et du sel : bienvenue à Salerne, une ville qui a tout connu au fil des siècles !

Tout a commencé au IIe siècle avant J.-C., lorsque les Romains ont fondé Salerne le long de la Via Popilia, l'ancienne route reliant le Sud à l'Empire. Grâce à son port et à son commerce, Salerne est rapidement devenue un centre stratégique : un port très actif, animé par des marchands, des voyageurs et des idées arrivant de tous les coins de la Méditerranée.

Avec la chute de Rome, la ville changea plusieurs fois de mains - Byzantins, Goths, Lombards - mais c'est avec ces derniers que le destin de Salerne changea véritablement. Au VIIIe siècle, elle devient la capitale de la Principauté lombarde, un royaume petit mais puissant qui s'impose comme l'un des plus influents d'Italie du Sud.

Puis vint le moment de gloire absolue : entre le IXe et le XIIe siècle, la légendaire école de médecine de Salerne s'épanouit. On y étudiait tout, des plantes médicinales aux secrets du corps humain, et des maîtres de diverses cultures, latins, grecs, arabes et juifs, y conjuguaient leurs connaissances. Il s'agissait essentiellement d'une université ante litteram, réputée dans toute l'Europe.

En 1077, les Normands sont arrivés et, pendant un certain temps, Salerne a même été la capitale du royaume de Robert Guiscard. Puis vinrent les Souabes, les Angevins et les Aragonais, et bien que les périodes fastes se succédèrent, la ville ne perdit jamais son dynamisme culturel et commercial.

Les siècles modernes ont apporté leur lot de défis : tremblements de terre, épidémies, reconstructions... mais Salerne s'est toujours relevée, plus forte et plus belle que jamais. Au XIXe siècle, elle a entamé son voyage vers la modernité et, en pleine Seconde Guerre mondiale, elle a réalisé une autre première : en 1943, elle est devenue la capitale de l'Italie pendant quelques mois après le débarquement des Alliés, accueillant le gouvernement Badoglio.

Aujourd'hui, Salerne est une ville qui mêle histoire et vitalité méditerranéenne. Entre le parfum de la mer, l'élégance de son centre historique et la magie des Lumières des artistes, elle raconte un passé surprenant et un présent à vivre pleinement.

L'origine du nom de Salerne est entourée de mystère, et malgré de nombreuses sources médiévales, aucune certitude n'existe. La première mention apparaît en 197 avant J.-C., dans la “Lex Atinia”, dans laquelle les Romains mentionnent une colonie “ad castrum Salerni”. Depuis lors, diverses théories ont été avancées.

Selon l'historien médiéval Erchemperto, le nom dérive de l'union de Sale et Irno , indiquant le lien entre la mer et le fleuve, peut-être lié à la présence ancienne d'une mine de sel. Selon une autre hypothèse, Salerno serait l'union des deux fleuves qui bordent la ville, le Salum (aujourd'hui Canalone) et l'Irno.

Certains spécialistes de la toponymie soutiennent au contraire que le suffixe “-erno” indique un lieu de transformation, de sorte que Salerno signifierait “lieu où l'on transforme le sel”

A ces hypothèses historiques s'ajoute une légende évocatrice selon laquelle le nom dériverait de Salem, un descendant de Noé, qui aurait fondé un village à cet endroit et lui aurait donné son nom.

Et maintenant, nous pouvons commencer notre walking tour ! Si vous devez encore vous rendre à “Liberty Square”, cliquez sur ce bouton ! Si vous êtes déjà ici, faites défiler la page un peu plus bas ! 

ANDIAMO 🇮🇹 !

A. Liberty Square

Inaugurée en septembre 2021, Piazza della Libertà est une véritable reine surplombant la mer, conçue pour allier élégance architecturale et fonctionnalité urbaine. Son concepteur ? L'architecte star Ricardo Bofill, réputé pour ses projets visionnaires et majestueux. Avec ses 28 000 mètres carrés, cette place est l'une des plus grandes d'Italie donnant sur la mer !

Il a été conçu pour créer une connexion directe entre le front de mer de Trieste, la jetée Manfredi (où accostent les bateaux de croisière) et la charmante gare maritime. En bref, c'est une invitation à se promener avec la mer à ses côtés et la ville dans son cœur.

D'un point de vue esthétique, la place a une forme particulière : une sorte de cône de glace architectural, entouré par le célèbre “Crescent”, un élégant bâtiment semi-circulaire avec des portiques donnant sur la mer.

Sur les côtés, deux larges avenues mènent d'un côté à la plage historique de Santa Teresa, de l'autre au port.

Depuis son ouverture, Piazza della Libertà est devenu la promenade préférée des habitants de Salerne, un nouveau salon urbain où l'on peut flâner, profiter de la vue ou... prendre la photo parfaite ! Ce n'est pas un hasard si c'est aussi le cadre idéal pour les mariages, les événements et les occasions spéciales.

Passons maintenant à Villa comunale di Salerno !

Allons-y 🇮🇹 !

B. Villa comunale di Salerno

Construit au cœur du XIXe siècle, ce bâtiment est né avec le théâtre municipal Verdi et est immédiatement devenu le lieu de promenades élégantes et de réunions importantes dans la Salerne post-unification.

Le noyau originel du jardin s'articule autour de l'historique fontaine d'Esculape, offerte à la ville en 1790 par un certain Don Tullio. À l'époque, le front de mer était encore baigné par la mer et toute cette zone était le véritable visage de la ville, immortalisé même par un photographe français, Paul Jeuffrain, en 1852.

 

 

La Villa telle que nous la connaissons aujourd'hui a pris forme en 1874, grâce à la conception de l'architecte Casalbore : parterres de fleurs, allées courbes, statues, fontaines et même un kiosque à musique au centre du parc.

Dans les décennies qui suivirent, l'hôtel de ville devint le cœur battant de la vie sociale de Salerne. Concerts, événements religieux et rassemblements publics s'y déroulaient, entre les cimes des arbres et le parfum des fleurs. Après les ravages de la Seconde Guerre mondiale, l'édifice s'est repeuplé de chênes verts, de palmiers des Canaries (malheureusement disparus), de pins d'Alep, de cèdres de l'Himalaya et même de quelques Washingtonia filifera qui grimpent joyeusement aux côtés de bougainvilliers colorés. Un véritable festival botanique !

Malheureusement, à partir des années 1960, la négligence et quelques décisions discutables (asphalte sur les chemins, matériaux peu recommandables, vandalisme) lui ont enlevé une partie de son éclat. Heureusement, les années 1990 ont vu le remodelage tant attendu : un projet de restauration botanique et architecturale qui a redonné à la Villa son lustre d'antan. Des plantes rares ont été réintroduites, les bancs en pierre et en fer ont été restaurés, ainsi que les fontaines et les monuments. Bref, le parc a retrouvé son lustre d'antan ! En parlant de monuments, la Villa est aussi un petit musée en plein air. En 1890, la statue de Giovanni Nicotera, héros du Risorgimento (période de l'histoire au cours de laquelle l'Italie a réalisé l'unification nationale - 1861) et ministre italien, a été inaugurée.

Au printemps, il accueille l'exposition Minerva, un événement très apprécié des amateurs de verdure (et de plantes insolites !). Mais en hiver, il se transforme en décor de conte de fées grâce aux Lumières de l'artiste, devenant le fameux “Jardin enchanté” qui fait briller les yeux des grands et des petits.

Dirigeons-nous maintenant vers le Église de Sainte Marie de l'Annonciation!

Andiamo 🇮🇹 !

C. Église Santi Mary de l'Annonciation

En se promenant dans le centre historique de Salerne et en se dirigeant vers la mer, on ne peut s'empêcher de remarquer une église qui semble sortie d'un tableau : l'église de l'Osservatore Romano. Église de Sainte Marie de l'Annonciation, Avec sa coupole recouverte de splendides carreaux de faïence colorés et son clocher qui s'élève avec une grâce baroque, l'église est l'un des joyaux les plus élégants de Salerne au XVIIIe siècle. Elle se trouve à l'emplacement exact de Portacatena, l'une des anciennes portes de la ville.

Aujourd'hui, la porte a disparu, mais l'église reste une sentinelle qui nous rappelle les allées et venues constantes des voyageurs, des marchands et des pèlerins qui animaient autrefois cette zone. Avec le château d'Arechi et la Porta Nova, l'église forme un “triangle d'or” symbolique qui dessine la carte de la ville historique de Salerne.

Les origines de l'église remontent au Moyen Âge : certains documents rapportent qu'en 1404 et 1412, la reine Margherita de Durazzo mit la main à la poche et fit deux généreuses donations pour la soutenir.

À partir du XVIe siècle, les prêtres de l'église ont commencé à collaborer avec l'hôpital voisin de San Giovanni di Dio pour soigner les malades. Au fil du temps, les soins médicaux sont passés aux mains de l'ordre religieux du même nom, tandis que le clergé de l'Annunziata est resté pour s'occuper des âmes.

Au fil des siècles, l'église a fait l'objet de plusieurs restaurations, souvent à la suite d'événements fâcheux, tels que des tremblements de terre et des inondations. L'un des moments les plus difficiles a été l'inondation de 1954, lorsque la boue et les débris l'ont complètement engloutie. Mais comme tout monument de caractère, cette église s'est relevée : elle a été minutieusement restaurée et se dresse aujourd'hui dans toute sa splendeur du XVIIIe siècle. L'intérieur, à nef unique, est une explosion de marbres, de stucs et de décorations, en particulier dans le presbytère, où domine une splendide coupole. Le joyau le plus précieux ? Le maître-autel, œuvre d'art des célèbres artistes napolitains Filippo et Giovanni Ragozzino et Matteo Bottigliero, véritable sculpture baroque aux inserts polychromes qui capte immédiatement le regard.

L'église est ouverte tous les jours de 7h30 à 20h.

Passons maintenant au quartier Fornelle !

Andiamo 🇮🇹 !

D. District de Fornelle

Au cœur du centre historique de Salerne, il existe un coin de rue qui semble sorti d'un recueil de poésie. Autrefois quartier oublié, délabré, voire fuyant, il s'est aujourd'hui transformé en un véritable joyau. Il s'agit du quartier Fornelle, un trésor caché qui ne demande qu'à être découvert.

Ce quartier, l'un des plus anciens de la ville, a connu une véritable transformation. D'un endroit négligé et peu sûr, il est devenu un lieu incontournable pour les amateurs d'art, de poésie et d'ambiance authentique. Le mérite ? Un projet de réaménagement qui s'est appuyé sur des fresques murales, des citations poétiques et du street art pour redonner vie à ses rues étroites.


Parmi les nombreux vers qui ornent les murs et les escaliers, ceux d'Alfonso Gatto, poète né ici, se distinguent. Le quartier de Fornelle est en effet le berceau de son enfance et, aujourd'hui, il célèbre à chaque instant son lien avec Salerne. Les couleurs de l'art de la rue se mêlent à l'âme populaire du quartier, créant un irrésistible mélange de passé et de présent. En se promenant dans les rues étroites, on tombe sur la Piazza Matteo d'Aiello, le cœur du quartier. C'est là, au milieu des conversations entre voisins et des petits plats improvisés en plein air, que l'on ressent l'authenticité d'un Salerne qui n'est pas pressé, mais qui a tant à raconter. Mais revenons un peu en arrière.

La Fornelle est née au IXe siècle, lorsqu'un groupe d'habitants d'Amalfi a été transféré (ou plutôt déporté !) dans cette région sur ordre du prince lombard Sicardo.

Le nom dérive apparemment des fours à céramique construits par les Amalfitains, véritables maîtres de cet art. Autour de l'église de Santa Trofimena, aujourd'hui disparue, s'est formé un quartier à l'histoire longue et fascinante, souvent oubliée même par les habitants de Salerne. La renaissance du quartier a commencé en 2014, grâce au projet “Muri d'autore”, conçu pour renforcer le lien entre Alfonso Gatto et sa ville. L'idée ? Transformer les murs en toiles et les ruelles en vers. Sous la direction poétique de Valeriano Forte et avec le soutien de la Fondation Alfonso Gatto, dirigée par son neveu Filippo Trotta, le projet a pris forme, donnant naissance à un musée en plein air où se mêlent poésie, art et identité locale. Les hommages à des visages célèbres comme Pino Daniele, Totò ou Massimo Troisi ne manquent pas, des icônes du Sud qui s'intègrent parfaitement à l'âme du quartier. Et ce n'est pas tout ! L'art a commencé à envahir d'autres zones de la ville : à Vicolo della Neve, par exemple, on trouve de nouvelles peintures murales près de la pizzeria historique fréquentée par Gatto. Et si vous levez les yeux près de la gare, vous trouverez le portrait de Trotula de Ruggiero, réalisé par le célèbre artiste de rue Jorit. Bref, Fornelle n'est pas seulement un quartier : c'est un voyage à travers l'histoire, l'art et la poésie, un lieu où chaque mur a quelque chose à dire... et avec style !

Continuons à marcher jusqu'à ce que nous atteignions le jardin de Minerve !

muoviamoci 🇮🇹 !

E. Jardin de Minerve

Au cœur du centre historique de Salerne, il existe un endroit parfait pour ceux qui veulent échapper au chaos sans sacrifier une touche d'histoire : le jardin de Minerve. Véritable paradis vert à mi-chemin entre le château d'Arechi et la mer, il a été désigné comme l'un des dix plus beaux jardins historiques d'Italie en 2018. Et dès que vous le verrez, vous comprendrez pourquoi !


Le jardin a été créé en 1300 par Matteo Silvatico, médecin à la légendaire école de médecine de Salerne. Il y créa ce que l'on peut appeler le premier “jardin des simples” en Occident : un lieu où l'on apprenait aux étudiants à identifier les plantes qui guérissaient les maladies.

Les plantes n'ont pas été placées pêle-mêle : elles ont été disposées selon la théorie des quatre humeurs - chaude, froide, humide et sèche - une sorte d'ancienne “classification scientifique”, très poétique et un peu compliquée, mais fascinante.

Aujourd'hui, le jardin abrite plus de 300 espèces, alors oui : c'est un musée vivant qui raconte l'histoire de la médecine et de la ville.

On y trouve des fresques du XVIIIe siècle, des colonnes, des cupidons et un trompe-l'œil qui soulève la question : “C'est réel ou c'est peint ?”

Le nom du jardin vient probablement de la fontaine des Gorgones, liée à la déesse Minerve, patronne de la science et de la médecine. 

Le billet d'entrée au jardin coûte 6 euros et comprend également une visite de la “Le musée ”E. Papi" et le musée virtuel de l'école de médecine de Salerne.

Le jardin est ouvert du mardi au dimanche de 9h30 à 16h30.

Revenons maintenant à la visite de la Le complexe de l'Addolorata et le monastère de Santa Sofia.

Andiamo 🇮🇹 !

F. Complexe de l'Addolorata et monastère de Santa Sofia

Ses origines remontent à la fin du Xe siècle, lorsqu'il fut fondé comme premier monastère bénédictin dédié à Santa Sofia, personnage auquel il doit également son nom.

Ce n'est pas un hasard si le nom “Hagia Sophia” évoque deux grandes références spirituelles : d'une part, la tradition religieuse de Bénévent, d'autre part, la célèbre église de Constantinople, symbole de la sagesse divine.

Au fil du temps, le complexe a connu plusieurs vies. Au XVIe siècle, avec l'arrivée des Jésuites à Salerne, le monastère a subi une transformation : l'église a été construite dans la forme que nous admirons encore aujourd'hui. L'un de ses éléments les plus fascinants est le spectaculaire escalier d'entrée, conçu pour impressionner et guider les fidèles dans une expérience spirituelle intense, selon les principes de la Contre-Réforme.

Toute la place qui surplombe l'église a une allure théâtrale, comme s'il s'agissait d'une mise en scène de la foi. Il s'agit, entre autres, d'un point historiquement stratégique de la Salerne romaine : certains chercheurs l'identifient même comme le site de l'ancien Forum, d'où partait la route de la Nocera.

Aujourd'hui, l'église de l'Addolorata n'est plus utilisée pour le culte, mais a été transformée en lieu d'événements culturels et d'expositions. En se promenant à l'intérieur, on peut encore admirer des fresques et des peintures murales datant des XVIe et XVIIe siècles, précieux témoignages de sa vocation artistique et religieuse.

Le monastère, également fondé au IXe siècle, a eu une histoire assez variée : d'abord masculin, il est ensuite devenu féminin et a été placé sous la tutelle de l'importante abbaye bénédictine de Cava de’ Tirreni.

Il donne sur le Largo Abate Conforti et se présente comme un bâtiment divisé en deux corps principaux, reliés par un passage surélevé et un jardin intérieur, qui confère une touche de tranquillité au complexe.

Un détail architectural fascinant se trouve sur la Via Trotula de Ruggiero, où l'on peut voir une rare fenêtre à quatre lumières avec des arcs entrelacés, datant probablement du XIIIe siècle. Ce petit trésor révèle la stratification des styles et des fonctions au fil des siècles. Enfin, le nom actuel de l'église, ”dell'Addolorata”, remonte au XIXe siècle, lorsque l'édifice est passé sous la gestion de la confrérie du même nom, marquant un nouveau chapitre dans sa longue et fascinante histoire.

Depuis 2018, il a été transformé en un véritable pôle d'innovation, alliant le charme de la culture ancienne au potentiel du monde numérique. Aujourd'hui, il est connu comme le Palais de l'innovation, un hub pour les startups, les professionnels et les entreprises à la recherche d'un lieu inspirant pour nourrir des idées et des projets.

Le complexe monumental de Sainte-Sophie n'est pas seulement un lieu physique, mais une véritable plateforme d'innovation culturelle et technologique, où se rencontrent les talents, les visions et les compétences.

Continuons jusqu'à la cathédrale de Salerne !

Andiamo 🇮🇹 !

H. Cathédrale de Salerne

La cathédrale de San Matteo, au cœur de l'ancienne Salerne, est le monument le plus emblématique de la ville et abrite les reliques de l'évangéliste, que l'on croyait traditionnellement enterrées dans la crypte. Construite après l'arrivée des Normands, elle a été consacrée en 1084 par le pape Grégoire VII, qui s'était réfugié à Salerne pour échapper à l'empereur Henri IV.

Au fil des siècles, le bâtiment a changé d'apparence à plusieurs reprises, combinant des éléments romans, byzantins, normands, Renaissance et baroques, jusqu'à ce qu'il prenne sa forme actuelle à la suite de la rénovation majeure qui a suivi le tremblement de terre de 1688. Le spectaculaire escalier d'entrée mène à la porte des Lions et au grand atrium à portique, agrémenté de colonnes romaines réutilisées, d'arcs de style islamique et du majestueux clocher normand qui domine l'ensemble du complexe.

À l'intérieur, la basilique à trois nefs affiche le caractère lumineux de sa rénovation baroque, tout en conservant d'authentiques trésors médiévaux comme les deux chaires sculptées entre les XIIe et XIIIe siècles et l'élégant monument funéraire de la reine Marguerite de Durazzo, une œuvre du XVe siècle d'Antonio Baboccio da Piperno. Du presbytère, on descend dans la splendide crypte du XVIIe siècle conçue par Domenico et Giulio Fontana, un espace richement décoré de fresques de Belisario Corenzio et dominé par l'unique statue biface de saint Matthieu, créée par Michelangelo Naccherino en 1606, qui veille sur le tombeau du saint.

À droite de l'entrée se trouvent les deux chapelles de Sainte-Catherine, autrefois siège prestigieux de l'école de médecine de Salerne : la chapelle inférieure, connue sous le nom de salle San Lazzaro, conserve des décorations médiévales, tandis que la chapelle supérieure, appelée salle Saint-Thomas, porte le nom de Thomas d'Aquin, qui y a enseigné la théologie au XIIIe siècle.

En se promenant dans le complexe, on découvre également des curiosités fascinantes, comme l'ancienne porte byzantine en bronze datant de 1099, la tombe de Grégoire VII, mort à Salerne un an après la consécration de la cathédrale, et les céramiques mauresques exposées dans le clocher, qui témoignent de l'effervescence culturelle de la Salerne médiévale. L'église elle-même, avec sa fusion de styles et son histoire millénaire, témoigne de l'identité profonde de la ville et de son dialogue permanent avec les peuples qui l'ont traversée.

L'église est ouverte tous les jours de 9h30 à 18h30. Un billet combiné permet de visiter l'église, le musée diocésain et l'église San Giorgio pour 10 euros.

Le musée, qui accueille aujourd'hui les visiteurs et les curieux, est situé dans l'ancien palais du séminaire archiépiscopal, un bâtiment qui a connu plusieurs vies : il a en effet été le dernier siège de la célèbre école de médecine de Salerne avant sa suppression en 1811.

Aujourd'hui, il abrite également la bibliothèque et les archives diocésaines, gardiennes de volumes rares, de parchemins médiévaux et de documents qui retracent des siècles d'histoire locale. La façade actuelle, élégante et austère, date de 1832, lorsque l'archevêque Lupoli l'a transformée en un exemple raffiné de style néoclassique, avec son portail central surmonté d'un blason en marbre et son balcon encadré d'un petit temple.

La collection du musée, fondée grâce aux legs initiaux du marquis Ruggi d'Aragon et de l'archevêque Sánchez de Luna, s'est enrichie au fil du temps d'œuvres provenant des églises du diocèse et d'objets acquis sur le marché des antiquités. Le trésor le plus précieux est sans aucun doute le cycle des ivoires médiévaux, une collection unique : soixante-quatre panneaux sculptés entre le XIe et le XIIe siècle, dont beaucoup sont illustrés d'épisodes de l'Ancien et du Nouveau Testament.

À côté de ces chefs-d'œuvre se distingue l'Exultet, un monumental rouleau de parchemin du XIIIe siècle, enrichi de splendides miniatures et destiné à la liturgie de la veillée pascale. Dix codex médiévaux complètent le tableau, dont le somptueux Pontifical, réalisé entre la fin du XIIIe et le début du XIVe siècle.

La galerie d'art du musée propose un voyage à travers cinq siècles de peinture de l'Italie méridionale, du Moyen Âge au XVIIIe siècle : une croix peinte du XIIIe siècle, la dramatique Crucifixion de Roberto d'Oderisio, la Pietà des saints Crispin et Crispinien du XIVe siècle, des œuvres de la Renaissance comme le Couronnement de la Vierge d'Eboli et des tableaux d'Andrea Sabatini, figure de proue de l'art salerno-salernitain du XVIe siècle. L'exposition comprend également des sculptures fascinantes, dont un Saint Joseph en bois du XVe siècle et de délicates madones en terre cuite. La section numismatique est également intéressante, avec des pièces de monnaie datant de l'Antiquité à la Renaissance, ainsi que la pierre tombale historique d'Alfano Ier, datant de 1078.

Parmi les œuvres les plus remarquables, citons le célèbre Crucifix de Barliario, un captivant Christ triomphant du XIIIe siècle qui, malgré les dommages subis au XIXe siècle, conserve une expression intense, ainsi que deux panneaux latéraux représentant la Madone et Saint Jean. Il faut également souligner le Saint Michel Archange peint par Cristoforo Scacco au début du XVIe siècle, dans lequel l'archange apparaît à la fois comme un guerrier et comme un juge des âmes, dans une œuvre qui mêle les influences ombriennes et émiliennes à des références à Léonard de Vinci. Enfin, la Pietà d'Andrea Sabatini, œuvre de la Renaissance d'une grande puissance émotionnelle, fusionne peinture et sculpture grâce à son somptueux cadre doré.

Le musée renferme également des histoires et des curiosités fascinantes. Certains ivoires, par exemple, ont beaucoup voyagé entre le XIXe et le XXe siècle et sont aujourd'hui conservés dans des musées du monde entier, du Louvre au Metropolitan Museum. L'Exultet, quant à lui, était présenté aux fidèles d'une manière ingénieuse : pendant que le diacre lisait le texte, le rouleau était abaissé vers le public, qui pouvait suivre les scènes illustrées même sans connaître le latin. Et puis, il y a le légendaire magicien Barliario, personnage mystérieux du XIIe siècle : selon la légende, en une seule nuit, avec l'aide de mille démons, il construisit un aqueduc miraculeux connu sous le nom de Pont des Diables. C'est précisément à lui qu'est lié le célèbre crucifix que l'on peut admirer aujourd'hui dans les salles du musée, autre pièce d'un récit tissé d'histoire, d'art et d'une touche de magie.

L'aqueduc médiéval de Salerne, connu sous le nom de “pont des Diables’, est l'un des symboles les plus fascinants de la ville, avec ses arches qui s'élancent entre les bâtiments comme un pont suspendu dans le temps.

La rue Arce longeait autrefois une partie des murailles de la ville et faisait partie d'un système défensif actif jusqu'au début du Moyen Âge. Non loin de là, dans la zone de la rue Velia, coulait la rivière Faustino, également connue sous le nom de Rafastia, qui, en s'asséchant, laissait derrière elle des monticules de terre surélevés : un avantage stratégique crucial pour repousser les attaques potentielles de ce côté des fortifications. Sur ce plateau, connu sous le nom de plateau de Torretta, s'élevait un complexe fortifié qui englobait la zone des actuels quartiers de San Benedetto, Mutilati et Fieravecchia, jusqu'à l'ancienne place de Malte.

Aujourd'hui, en se promenant dans la rue Arce, on découvre les vestiges du grand aqueduc construit au Xe siècle par les moines bénédictins, une structure ingénieuse destinée à transporter l'eau des collines du nord jusqu'au monastère de San Benedetto. Mais c'est la légende qui le rend célèbre : selon la tradition, l'aqueduc aurait été construit en une seule nuit d'orage par le magicien salernitain Barliario, avec l'aide de forces obscures invoquées pour accomplir cet impossible exploit. D'où le surnom évocateur de “pont des diables’, qui alimente encore aujourd'hui les récits et l'imagination.

Au bout de la rue Arce se trouve la place Portarotese, une place qui marquait autrefois la limite orientale de la ville. C'est là que se trouvait l'ancienne porte qui reliait Salerne à Sanseverino Rota, d'où le nom de la zone. À l'époque romaine, le cirque se trouvait à proximité, peut-être à côté de l'actuelle église du Sacro Monte dei Morti, mais il a aujourd'hui complètement disparu en raison des transformations urbaines des siècles suivants.

En montant vers la partie supérieure de Portarotese, vous trouverez le quartier de Sant'Eremita, niché à côté des anciennes murailles orientales. Son nom curieux dérive de la présence d'une grotte dans la colline derrière lui, où Saint Guillaume a vécu pendant un certain temps. Selon la tradition, Roger II l'accueillit avec une grande dévotion, souhaitant même l'héberger dans le somptueux château de Terracena, mais le saint préféra la simplicité de sa grotte.

Au cours du Moyen Âge, cette zone s'est enrichie d'édifices religieux, comme le couvent de Sainte-Marie de la Consolation, qui intègre une église plus ancienne dotée d'un petit clocher élancé. Le couvent a joué un rôle important dans la vie monastique de la ville, devenant le siège provincial et un point de référence pour toute la région environnante.

On raconte qu'à l'époque moderne, les amoureux évitaient de se promener sous ces murs au coucher du soleil : on pensait que cela portait malheur aux couples non mariés. Une autre légende prétend que, les nuits d'orage, ceux qui passent dans la région peuvent encore entendre les échos des mille diables qui ont aidé Barliario à construire l'aqueduc. Qu'il s'agisse de superstition ou de poésie populaire, marcher sous ces grandes arches reste une expérience qui mêle histoire, mystère et un peu de magie salernitaine.

Allons maintenant au Musée archéologique provincial !

Allons-y 🇮🇹 !

I. Musée archéologique provincial

Le musée archéologique provincial de Salerne a été fondé en 1927 pour collecter et présenter des objets provenant de la région de Salerne. Après avoir changé plusieurs fois de locaux, il est installé depuis 1964 dans l'ancienne abbaye de San Benedetto, un ancien complexe d'origine lombarde qui confère un charme historique à l'exposition.

Le bâtiment a été restauré et transformé en musée par l'architecte Ezio Bruno De Felice entre les années 1950 et 1960, dans le cadre d'un projet qui respecte les strates du passé tout en les intégrant à des éléments modernes. Le résultat est un espace harmonieux et caractéristique sur deux niveaux, considéré aujourd'hui comme un exemple remarquable de restauration de musée du XXe siècle.

Les collections invitent à un voyage de la préhistoire à la période romaine tardive. Le jardin extérieur présente des statues et des fragments de pierre de l'époque romaine. Le rez-de-chaussée abrite des objets préhistoriques, des matériaux de l'âge du fer, des sépultures, des céramiques et des objets de la vie quotidienne découverts sur différents sites de la province. Au premier étage, l'exposition se poursuit avec des objets des périodes étrusque, campanienne et romaine, dont la célèbre “Tête d'Apollon” en bronze, devenue le symbole du musée. La collection est complétée par une riche collection numismatique, des vases, des bronzes, des bijoux en ambre et des objets provenant de nécropoles et d'établissements antiques.

La visite est gratuite et le musée est ouvert tous les jours de 9 h à 19 h 30.

Prêt à découvrir l'une des superstars de l'histoire de Salerne ? Bienvenue à la légendaire école de médecine de Salerne, le “Harvard” du Moyen Âge, où l'art de guérir était cultivé avec un style résolument... international !

On y apprenait plus que des notions tirées de livres poussiéreux ; on y sentait aussi l'enthousiasme, la curiosité et un soupçon de magie. Salerne, surplombant la splendide Méditerranée, était chaque jour un lieu de rencontre international : sages et voyageurs, philosophes et marchands, chacun apportant avec lui un peu de savoir des mondes grec, byzantin, arabe ou juif. Il n'est donc pas étonnant que la ville ait été surnommée “Hippocratica Civitas”, c'est-à-dire la ville d'Hippocrate. Et voici la partie amusante : quel est le rapport avec Hippocrate ?

Hippocrate, qui a vécu au Ve siècle avant Jésus-Christ sur l'île de Kos, est considéré comme le “père” de la médecine occidentale. Pour l'école de Salerne, Hippocrate était le modèle dont il fallait s'inspirer : pas de magie noire ni de remèdes de dernière minute, mais l'observation, l'étude, l'expérience et l'attention portée au bien-être personnel. Ses enseignements sont parvenus à Salerne par le biais de textes, de voyageurs et de traductions, et sont devenus le fondement de la médecine pratiquée dans cette ville. C'est pourquoi la ville était la “capitale” de la santé : si l'on voulait une rigueur scientifique sérieuse... Salerne était la bonne destination !

Pendant près de mille ans, l'École a été le lieu idéal pour ceux qui rêvaient de créer des potions, de découvrir des remèdes et d'écrire des manuscrits remplis de conseils (souvent très originaux). Une légende entoure ses origines : elle aurait été fondée par quatre médecins de cultures différentes - un latin, un grec, un arabe et un juif - assis autour d'une table et échangeant des secrets à la manière des influenceurs de l'époque. Aujourd'hui, cette histoire aurait une valeur plus symbolique que réelle, mais elle met en lumière l'esprit cosmopolite et l'amour du savoir illimité.

La vérité est que l'école de médecine de Salerne est née lentement, en recueillant les meilleurs éléments de ceux qui y sont passés et en mettant toujours l'accent sur l'expérience pratique : le traitement se faisait par l'observation, l'expérimentation et - regardez, regardez ! - même en recommandant de bonnes habitudes alimentaires, à tel point que l'on dit que le régime méditerranéen a vu le jour à Salerne !

Curiosité :

Le premier manuel médical rédigé en italien vernaculaire est issu de l'école de Salerne : le célèbre “Regimen Sanitatis Salernitanum”, sorte de best-seller de l'époque, plein de conseils de santé et de recettes rimées.

Parmi les personnalités les plus célèbres, citons Trotula de Ruggiero, le légendaire “médecin” du Moyen Âge, spécialiste de la santé des femmes (si avancée qu'elle est encore célébrée des millénaires plus tard !).

Et si vous pensez qu'il n'y avait que des hommes... vous vous trompez : ici, les femmes pouvaient étudier et enseigner la médecine, une véritable première dans toute l'Europe.

Bref, si aujourd'hui à Salerne vous vous sentez entouré de siècles de sagesse, vous savez maintenant pourquoi : ici, parmi les potions et les parchemins, la passion de la santé n'a jamais été démodée !

La rue Mercanti est une rue qui, pour moi, a un charme particulier. Son nom n'est pas un mystère : les marchés et le commerce s'y sont déroulés pendant des siècles, faisant de la rue un véritable centre économique et social. La rue reliait les principales places de la ville et les ports, devenant ainsi un carrefour de marchandises, d'idées et de cultures de la Méditerranée.

Aujourd'hui, se promener dans la rue Mercanti, c'est comme remonter le temps : entre les anciennes boutiques, les bâtiments historiques et les détails architecturaux, on peut encore sentir l'atmosphère vibrante du commerce médiéval. Curieusement, de nombreux bâtiments abritent aujourd'hui des boutiques et des ateliers d'artisans qui ont conservé l'esprit originel de la rue, tandis que les historiens affirment que sous les pavés actuels se trouvent des vestiges romains et lombards, témoins silencieux de siècles d'histoire.

La galerie d'art provinciale de Salerne est l'un des principaux centres culturels de la ville. Elle a été créée pour conserver et présenter les œuvres d'art de la région de Salerne et des églises de la province.

Ses origines remontent au début du XXe siècle, lorsqu'il a été décidé de rassembler des peintures et des objets de valeur historique et artistique en un seul lieu, en les protégeant du risque de dispersion ou de détérioration. Au fil des ans, la collection s'est enrichie grâce à des dons, des acquisitions et des transferts d'églises déconsacrées, pour devenir aujourd'hui un témoignage unique de la peinture de l'Italie méridionale du XIIIe au XVIIIe siècle.

La Pinacothèque abrite des œuvres allant du gothique tardif au baroque, avec des exemples importants de la Renaissance et du début du XVIIe siècle. Parmi les pièces les plus célèbres, on trouve des peintures d'Andrea Sabatini, connu sous le nom de “Raphaël de Naples”, ainsi que des œuvres d'artistes locaux moins connus mais de grande valeur, qui donnent un aperçu de l'évolution de la peinture religieuse et profane en Campanie. Les œuvres vont de grands retables à des panneaux plus petits, représentant non seulement des scènes sacrées, mais aussi la vie quotidienne et la dévotion des citoyens au fil des siècles.

Un fait intéressant concerne les restaurations : de nombreuses peintures de la Pinacothèque ont une histoire surprenante. Certains proviennent d'églises déconsacrées ou de monastères supprimés, sauvés de la dispersion par le plus grand des hasards, tandis que d'autres ont été enlevés en temps de guerre et conservés dans des lieux secrets, tels que des caves ou des archives municipales, jusqu'à leur arrivée dans la collection actuelle. En parcourant les salles, on perçoit encore le lien entre les œuvres et les lieux originaux où elles ont été exposées, comme si les peintures renfermaient les secrets de siècles de vie religieuse et civile.

Nous terminerons par une visite de l'église Saint-Georges !

Andiamo 🇮🇹 !

J. Église de Saint-Georges

L'église Saint-Georges, souvent décrite comme la plus “vaguement baroque” de Salerne, remonte au VIIIe siècle, lorsque les Lombards étaient déjà suffisamment organisés pour signer des documents officiels comme les bureaucrates modernes : en 719, Romuald, duc des Lombards, a mené des affaires sérieuses en accordant des terres à une abbesse, presque comme s'il s'agissait d'une VIP du début du Moyen Âge.

Au fil des siècles, le monastère devint un véritable condominium religieux exclusivement féminin, surtout lorsque le pape Sixte décida d'y transférer en masse toutes les bénédictines de la ville, avec leurs biens et, vraisemblablement, une bonne quantité de chapelets. La sérénité du lieu fut toutefois interrompue par les Français de Napoléon, puis par l'unification de l'Italie, jusqu'à ce qu'en 1866, les religieuses soient contraintes de quitter les lieux et que le couvent devienne une caserne, ne laissant que l'église à la gestion de la ville.

Entre-temps, l'édifice a mué à plusieurs reprises, au point que, grâce à un ingénieux système de surélévation du sol, on a découvert que l'ancienne abside se trouvait... de l'autre côté. Bref, l'église a été littéralement chamboulée entre le 16e et le 17e siècle. De la Renaissance, elle conserve l'élégant portail de 1560, tandis qu'en 1674, elle était célébrée comme l'une des églises les plus élégantes de la vice-royauté.

À l'intérieur, c'est un triomphe baroque conçu par les frères Solimena, père et fils, qui interagissent à travers des fresques d'une qualité extraordinaire, tandis que la pièce maîtresse est un panneau de 1523 d'Andrea Sabatini, le “Raphaël de Naples”. Il est dommage qu'aujourd'hui toute cette splendeur lutte contre l'humidité, un ennemi invisible mais tenace, qui exige une restauration urgente.

L'entrée est gratuite et l'église est ouverte tous les jours de 9h30 à 18h30.

À quelques pas de là, le palais Fruscione, niché au cœur des ruelles historiques du quartier Barbuti, raconte une autre histoire, celle d'une aventure séculaire.

Construit au XIIIe siècle, il a longtemps été pris pour un palais lombard ou la résidence de princes normands, alors qu'il repose en réalité sur les vestiges d'anciens thermes romains, dont les récentes restaurations ont mis au jour des fresques, des maçonneries et une mosaïque des Ier et IIe siècles après J.-C., qui rappellent à tous qui était là avant tout le monde. La façade orientale, avec ses portails, ses fenêtres à meneaux entrelacés et ses fenêtres à meneaux, ressemble à un catalogue architectural médiéval, tandis que le reste du bâtiment témoigne de siècles d'agrandissements, d'ajouts et d'utilisations diverses, depuis les écuries du XVIIe siècle jusqu'aux projets culturels contemporains. Aujourd'hui, le palais Fruscione, avec ses cinq niveaux et plus de cinq siècles d'histoire stratifiée, continue de dominer le quartier Barbuti comme un élégant survivant du passé, enfin restauré et rendu à la ville après des décennies d'abandon.

Notre visite s'achève, mais il reste un sujet important à aborder : les plats typiques de la ville !

Plats typiques et lieux de consommation

Je pense que visiter une ville sans goûter à ses plats typiques est une occasion manquée ! C'est pourquoi, avec Rosa, je veux vous parler des plats les plus célèbres de la ville et de nos restaurants préférés !

 

Lorsque l'on évoque la côte amalfitaine, la couleur qui s'impose immédiatement est le jaune vif des citrons. Ces fruits dorés sont les véritables protagonistes du paysage et l'un des symboles les plus authentiques de la région. Il n'est donc pas surprenant que, parmi les spécialités locales, figure la fameuse “delizia al limone” (délice au citron), un dessert qui est presque un hymne à ce fruit.

Le délice au citron a été créé en 1978 par Carmine Marzuillo, un pâtissier de Sorrente qui a donné vie à ce chef-d'œuvre. Imaginez un dôme moelleux de génoise rempli d'une crème au citron fraîche et veloutée, souvent garni de crème fouettée et d'un zeste de citron râpé pour une touche de saveur supplémentaire.

Bien que l'idée originale provienne de la péninsule de Sorrente, sur la côte amalfitaine, le dessert a trouvé un digne interprète dans la célèbre Pasticceria Sal De Riso, qui l'a transformé en une véritable spécialité locale.

Même dans le monde des produits laitiers, Salerne a sa star incontestée : la légendaire “Zizzona” de Battipaglia. Ce nom curieux et un peu malicieux fait référence à une mozzarella de bufflonne géante, qui ressemble plus à une sculpture artistique qu'à un fromage... et ce n'est pas un hasard si sa forme ressemble à une grosse poitrine ! La Zizzona a été mise en lumière grâce au film “Bienvenue dans le Sud”, qui l'a rendue célèbre bien au-delà des frontières locales. Suite à ce succès, la laiterie “La Fattoria” a immédiatement déposé la marque pour protéger ce délice unique.

Blanc comme la neige fraîche, juteux et crémeux, le Zizzona est si bon qu'il n'a besoin de rien : il se mange lui-même et conquiert le palais dès la première bouchée.

La pizza de Salerno a un caractère unique : la croûte est plus fine que la pizza napolitaine classique, avec une croûte plus haute et plus moelleuse. Parmi les pizzas les plus appréciées de la ville, la classique margherita, préparée avec de la fiordilatte ou de la mozzarella de bufflonne, est appréciée et reproduite dans le monde entier, tout comme la célèbre “Carmine”. Cette dernière doit son nom à Carmine Donadio, propriétaire de la pizzeria “Carminuccio” dans le quartier de Mariconda. La Carmine se distingue par son délicieux mélange de tomates, de fromage, de dés de pancetta et de basilic frais. C'est un véritable symbole de Salerne qu'il faut goûter au moins une fois pour se sentir vraiment appartenir à la ville.


Lors de la fête patronale de San Matteo, le 21 septembre, l'air de Salerne est empli d'un arôme très particulier : celui de la rate, connue en dialecte sous le nom de “Meveza”. Ce plat traditionnel local se compose de rate de veau farcie d'un mélange d'ail, de persil haché et de piment. Elle est ensuite lentement cuite dans de l'huile et du vinaigre, créant ainsi une sauce au goût unique et intense. La rate est généralement servie dans un simple petit pain, rappelant l'époque où les plus pauvres mangeaient des entrailles d'animaux, transformant ainsi un plat “humble” en véritable icône culinaire. Aujourd'hui, la Meveza est un événement incontournable des célébrations du saint patron de la ville, un symbole de la tradition et de l'identité de Salerne.


Ses ingrédients sont simples : de la génoise, de la crème, des fraises des bois et un glaçage rouge sur le dessus. Son nom fait référence au terme dialectal utilisé pour décrire la coiffe que les cardinaux recevaient du pape lors de leur investiture. Avec son goût inimitable, vous ne pouvez pas visiter Salerne sans y avoir goûté.

La sfogliatella est l'un des desserts les plus appréciés et les plus emblématiques de la Campanie. Ses origines remontent au XVIIIe siècle, lorsque les religieuses du couvent de Santa Rosa à Conca dei Marini, sur la magnifique côte amalfitaine, se sont consacrées à la préparation de ces délices. La création de ce dessert s'est faite presque par hasard : pendant la journée où l'on cuisait le pain, l'une des religieuses a décidé d'enrichir la pâte de semoule cuite dans du lait avec des fruits secs, du limoncello et du sucre. Après cuisson, ce dessert a été baptisé “Santarosa” en l'honneur du couvent où il a été inventé. Ce n'est qu'en 1818 qu'un chef cuisinier réussit à se procurer la recette et à faire connaître la sfogliatella au grand public. Au fil du temps, la recette a évolué, ajoutant des ingrédients tels que la ricotta, les cerises noires au sirop et la crème pâtissière, donnant lieu aux différentes versions que nous connaissons aujourd'hui.


À première vue, il s'agit de noisettes ordinaires. Mais ne vous y trompez pas : celles de Giffoni sont une véritable célébrité dans leur coquille. Rondes, parfaites, d'une saveur intense et d'un croquant qui séduit dès la première bouchée, elles sont l'un des mets les plus délicieux de la province de Salerne, à tel point qu'elles ont obtenu le label IGP (Indication Géographique Protégée).

Elles poussent dans les collines de l'arrière-pays, embrassées par le soleil et caressées par la brise marine, dans un microclimat qui semble taillé sur mesure pour qu'elles deviennent les meilleurs modèles de noisettes. La variété s'appelle “Tonda di Giffoni” et le nom ne ment pas : elle est ronde, uniforme et extrêmement facile à décortiquer, ce qui la rend idéale aussi bien pour la consommation directe que pour la finition des desserts, des crèmes, des glaces et des chocolats.

En fait, on la trouve partout : dans le chocolat artisanal, dans le nougat de Noël, dans les pralines, dans la très célèbre pâte à tartiner aux noisettes (que beaucoup à Giffoni savent faire bien mieux que certaines multinationales...).

Chaque année, Giffoni lui consacre même une fête : la fête de la noisette, où tout sent le sucre, les fruits secs et le bonheur. Si vous vous trouvez dans la région à la fin de l'été, préparez-vous à une overdose de douceur, avec des gâteaux, des liqueurs, des biscuits et des plats traditionnels locaux... tous strictement “à base de noisettes”.”

En bref ? La noisette Giffoni est petite, certes. Mais elle sait se faire remarquer.

Cette liqueur dorée n'est pas seulement une boisson : c'est une friandise alcoolisée qui vous enveloppe d'un parfum de citron, de souvenirs d'été et d'un soupçon de magie.

Né sur les terrasses pittoresques de la côte amalfitaine, entre Amalfi, Minori, Maiori et, bien sûr, Sorrente, le limoncello est fabriqué à partir d'un petit nombre d'ingrédients de première qualité : zeste de citron d'Amalfi, alcool pur, eau et sucre. Mais la véritable recette secrète ? La patience, car le temps d'infusion est crucial pour obtenir cette saveur ronde, sucrée mais avec juste la bonne pointe d'acidité.

En Campanie, le limoncello n'est pas seulement un digestif. C'est un rituel de fin de repas, un toast entre amis, un souvenir parfumé que l'on ramène à la maison et, avouons-le, c'est aussi la façon la plus élégante de dire : “J'ai trop mangé, mais avec style”.”

Il se boit très froid, presque gelé, dans de petits verres, souvent en céramique décorée (alliant ainsi tradition et esthétique). Et si vous pensez qu'il ne sert qu'à boire, détrompez-vous : le limoncello est également utilisé dans les desserts, des délices au citron aux gâteaux crémeux, en passant par le babà imbibé.

Et attention : il ne s'agit pas de limoncello s'il ne sent pas l'été et s'il ne vous donne pas envie de réserver immédiatement des vacances sur la côte amalfitaine.

Parmi les plats qui évoquent immédiatement la cuisine de la grand-mère et le parfum de l'été, il y a sans aucun doute l'aubergine ‘mbuttunate", ou aubergine farcie, comme on dit ici. C'est l'un des rituels les plus appréciés dans les cuisines de Salerne, surtout lorsque les aubergines sont belles, fraîches et abondantes. La recette ? On commence par couper l'aubergine en tranches généreuses - pas de tranches timides ! - puis on la farcit d'un mélange riche et parfumé de pain rassis, de fromage râpé, d'œufs, d'ail, de persil et peut-être d'une touche d'épices, selon les goûts de la famille. Certains les font fièrement frire, d'autres préfèrent les alléger en faisant cuire le tout au four avec un peu de sauce tomate. Le résultat est toujours le même : un plat délicieux, copieux et profondément familial, qui peut être servi en plat principal, mais qui lui vole souvent la vedette. Aujourd'hui encore, on les trouve sur les menus des trattorias les plus authentiques, celles où la tradition ne se démode jamais.

À Salerne, le cuoppo n'est pas seulement un aliment : c'est presque une institution, une habitude sacrée du week-end, un plaisir croustillant à déguster sans trop de fioritures. Il s'agit d'un simple cône en papier, mais à l'intérieur... c'est magique ! Anneaux de calamars, crevettes, anchois, calamars : un plongeon dans le Golfe, juste dans la main.

Elle se déguste en marchant, que ce soit dans les ruelles du centre historique ou face à la mer, sur le front de mer. C'est le compagnon idéal d'une promenade insouciante, surtout lorsque l'odeur de la friture vous captive et vous attire vers une friterie. À ne pas manquer ? Friggitoria Sabatino , au cœur de la ville, près du marché : un comptoir bondé, des fritures légères et dorées, parfaitement panées. Mais ce n'est pas la seule. Même le long de la Via dei Mercanti ou près de la Piazza Sant'Agostino , il y a toujours quelqu'un avec un cuoppo à la main, surtout le week-end. Le cuoppo, c'est comme ça : on ne s'assoit pas, on n'attend pas, on n'attend pas. On le déguste chaud, les doigts gras et le sourire aux lèvres, peut-être en regardant la mer. Et quand on a fini... on a envie de recommencer.

Où manger tous ces délices ?

L'éventail de restaurants et de lieux est vraiment incroyable à Salerne. J'ai testé plusieurs endroits et voici mes préférés :

Ristorante Cicirinella : Excellent restaurant derrière la cathédrale de Salerne! https://maps.app.goo.gl/L7SprHj7pSqj7jFk8

Trattoria Vicolo della Neve : Excellente cuisine de Salerne ! https://maps.app.goo.gl/31ms7eRo2rt379maA 

Friggitoria Sabatino : Idéal si vous avez envie d'un snack avec de la nourriture de rue typique ! https://maps.app.goo.gl/r6ceAkbUme1YsJYP8

Tradizione Nourriture, boissons et spécialités : Superbe endroit sur le front de mer où l'on peut manger du cuoppo ! https://maps.app.goo.gl/ajbBox2rThTdASc29

Sfrizio - Cuopperia : Un endroit idéal pour déguster de la nourriture frite à la Salerno ! https://maps.app.goo.gl/5Ws1fCu4g8rxZrL67 

Gelateria Nettuno : Excellent magasin de glaces! https://maps.app.goo.gl/7PMxhF9xhC2KM3A57

La Smorfia : Excellente pizzeria ! https://maps.app.goo.gl/9RbaBRAATy5tSeN56

La fin ?

Malheureusement, nous avons terminé notre visite ! Cependant, il y a plusieurs choses autour de Lucques que vous pouvez visiter : Je vous laisse quelques conseils ci-dessous !

Château d'Arechi

Surplombant Salerne de 300 mètres, perché sur le mont Bonadies, se trouve un château qui semble sorti d'un conte de fées médiéval. Il s'agit du château d'Arechi, une forteresse offrant une vue spectaculaire sur toute la ville et le golfe, et portant le nom d'un véritable dur à cuire : le prince lombard Arechi II.

C'est lui, au VIIIe siècle, qui a donné à la forteresse un nouveau visage et une nouvelle importance, en décidant d'en faire sa résidence personnelle. Mais attention : les origines du château sont bien plus anciennes ! Selon certaines découvertes archéologiques, les premières structures remontent au VIe siècle, à l'époque des Goths et des Byzantins. Certains affirment même qu'elles remontent au IIIe siècle, lorsque les Romains régnaient encore sur la région. En résumé, le château d'Arechi a plusieurs siècles derrière lui et porte en lui toute la stratification des peuples et des pouvoirs qui sont passés par Salerne.

Mais c'est avec l'arrivée d'Arechi II que les choses sérieuses commencent : le château est transformé en une forteresse militaire imprenable. Des murs extrêmement hauts, des tours de guet, des enceintes crénelées et même des ponts-levis ont été construits. Un système de défense si bien conçu qu'aujourd'hui encore, on ne peut que s'émerveiller devant la fameuse tour nord-ouest dite “Bastille”.

Mais, comme souvent dans l'histoire, tout change. En 1077, la forteresse passe aux mains des Normands, après le renversement de Gisulfo II, le dernier prince lombard de Salerne. Au cours des siècles suivants, le château perdit peu à peu de son importance, surtout pendant la période aragonaise, jusqu'à ce qu'il soit complètement abandonné au XIXe siècle.

Après une longue période de silence et de déclin, le château a été acheté par une famille locale, et finalement, avec l'unification de l'Italie, il est devenu la propriété de la province de Salerne, qui a commencé la restauration tant attendue, à l'initiative du président de l'époque, Girolamo Bottiglieri.

Et aujourd'hui ? Aujourd'hui, le château d'Arechi est plus vivant que jamais ! Il abrite un fascinant musée médiéval, où l'on peut admirer des armes anciennes, des pièces de monnaie, des céramiques et des objets en verre découverts dans la région. Mais ce n'est pas tout : ses vues à couper le souffle, ses sentiers immergés dans le maquis méditerranéen et son restaurant avec vue en font également un lieu de rêve pour les mariages, les événements et les escapades romantiques.

Et si vous aimez les anecdotes, sachez qu'en 1992, la poste italienne a consacré un timbre à ce château !

Bref, entre histoires de princes, de batailles et de couchers de soleil parfaits, le château d'Arechi est un véritable joyau qui allie passé et présent... et qui ne demande qu'à être découvert (ou redécouvert) par vous !

 

Paestum 

À environ 40 km de Salerne, Paestum est célèbre pour ses temples doriques bien conservés et son musée archéologique, qui abrite des fresques et des objets de la Grande Grèce. Se promener entre les colonnes de ces temples antiques, c'est faire un bond en arrière de plus de 2 500 ans.

 

Amalfi 

Ce joyau de la côte, situé à environ 30 km, offre une vue imprenable sur la mer, la célèbre cathédrale de Sant'Andrea et des rues pittoresques bordées de boutiques vendant des céramiques et du limoncello artisanal. Parfait pour une escapade entre mer et histoire.

 

Ravello

Située sur la côte amalfitaine, Ravello est célèbre pour ses villas historiques, telles que la Villa Rufolo et la Villa Cimbrone, dont les jardins panoramiques permettent d'admirer le golfe de Salerne dans toute sa beauté.

 

Velia (Elea)

À environ 80 km, Velia est un site archéologique qui conserve les vestiges de l'ancienne cité grecque d'Élée, berceau de l'école philosophique éléatique. Ce site est idéal pour les passionnés d'histoire et d'archéologie qui souhaitent découvrir les racines de la pensée occidentale.

 

Cava de’ Tirreni

Ce village médiéval, situé à quelques kilomètres de Salerne, est connu pour son centre historique animé, ses églises anciennes et ses traditions artisanales locales, notamment ses célèbres coraux et céramiques. Un mélange parfait d'histoire, de shopping et de promenades tranquilles.

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